上海出生，从小就喜欢唱歌，12岁时便立志要成为一个歌手。在上海时曾经拜师学唱opera，之后到了美国读书，又找了两位老师分别学习R&B及Jazz。歌声清晰、优雅的她，始终认为歌唱是终其一生的职志，结束美国学业后，胡蓓蔚到了香港，与刘以达先生 （前香港达明一派成员）在上海参加一个歌唱比赛受到赏识而踏入歌坛；先后在香港推出了个人专辑《就系胡蓓蔚》及《神偷谍影》合辑，之后更参与了达明一派十周年演唱会、LMF演唱会…等多场演出，演唱功力及技巧无庸置疑。
2008年的3月28日晚Paisely和拍拖8年的男友前BlueJeans成员单立文拉埋天窗。他们在跑马地马会私人会所筵开15席，不少圈中人纷纷请缨担任兄弟姊妹团。到贺宾客包括胡蓓蔚谊弟张敬轩、好友陈奕迅(Eason)、容祖儿、蔡卓妍、侧田、杨千嬅、卢巧音、陈志云、李亚男、陈法拉与韩君婷等，强劲阵容俨如乐坛颁奖礼。
