梁小冰，1969年12月29日出生于澳门，祖籍广东省南海，中国香港女演员、歌手、模特。
    1990年梁小冰参加无线电视举办的香港小姐竞选，获得季军，随后签约成为无线电视合约艺员，同年客串喜剧《同居三人组》。1992年在古装武侠剧《血玺金刀》中担任女主角。1993年获得台湾港剧十大巨星选举最佳新人第一名。1994年主演古装武侠剧《圆月弯刀》。1997年主演金庸武侠剧《鹿鼎记》。2000年主演的《新梁山伯祝英台》在台湾中国电视首播，同年与演员陈嘉辉结婚，并于2007年4月9日诞下一子。2003年参演电视史诗剧《万家灯火》；同年5月，参演电视电影《亚洲英雄》。2012年复出娱乐圈，加盟香港电视。

               
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    1992年，梁小冰和陈嘉辉出演电视剧《兄兄我我》时互生好感，开始发展恋情，2000年，两人正式结婚，结束长达八年的恋情。适逢剧集《少年梁祝》于台湾中视首播，两人首先于2月29日在台湾举办一场古式婚礼，3月4日，于香港教堂举行西式婚礼。
    2007年4月9日，梁小冰诞下男婴，取名陈洋溢（Louis）。

    直到现在，她的时代已经过去了几十年，梁小冰也变成了迟暮美人，但是曾经她拍摄的影视作品仍然每年都会在电视上面重播着，也会有许多人拿出来细细品味。无论她变成什么样子，在很多人观众心里，她仍然都是那一位漂亮年轻的香港小姐。是人们心目中最美的阿珂和最美的祝英台。