风险无处不在，致癌物可能就在我们身边。日前世界卫生组织国际癌症机构就将已进行致癌研究的化学物分为四级：
    一级致癌物：对人体有明确的致癌作用，动物试验和人群流行病学调查都已确认。
    二级致癌物：根据其可能性的高低分为2A和2B两类。
    2A类致癌物：对实验动物致癌性证据充分，但对人体致癌性证据有限，即对人可能致癌。
    2B类致癌物：对人体和动物的致癌性证据都不充分，即对人可能致癌。
    三级致癌物：对人体致癌性尚无法分类，即对人可疑致癌。
    四级致癌物：对人体可能不致癌。

          
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    生活中常见的一级致癌物
    第一种：黄曲霉素
    很多人对黄曲霉素不了解，其实这个是非常可怕的，它的毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。1mg黄曲霉素即可致癌，如果一次性摄入20mg就可导致成年人死亡，是目前已经发现的最强生物致癌物质。生活中最常见含有黄曲霉素的主要是发霉的食物，比如发霉的花生、玉米、变质的米饭、发苦的干果、劣质的芝麻酱等等。对于发霉的食物，妙招姐建议大家一定要统统扔掉，如果不小心吃到了发霉的食物一定要吐掉，并且漱口。另外发霉的筷子和菜板也都含有黄曲霉素。
    第二种：甲醛
    甲醛可致畸致癌，会诱发多种疾病和癌症。现在很多装修材料都含有甲醛，尤其是那些劣质的装修材料甲醛超标特别严重！所以在选购装修材料的时候一定要擦亮自己的眼睛。装修好的房子也不要急着入住，最好是放置半年以上再入住，并且要多通风。另外劣质服装、汽车配件、劣质家具和餐具等都是甲醛超标的红灯区。
    第三种：亚硝胺
    亚硝胺是一级致癌物，但它是不直接存在于食物中的，它的前体是亚硝酸盐，亚硝酸盐会在人体内转化为致癌物质亚硝胺，所以亚硝酸盐本身不致癌，致癌的是亚硝胺。生活中含有亚硝酸盐最常见的就是腌制品和加工肉，如香肠、腊肠、腊肉、咸鱼、腌菜、泡菜、肉类罐头等等。另外有些隔夜菜也会含有亚硝酸盐。