给生活留下一点缺憾：倡导0.8生活方式
有道是满招损谦受益，饭要吃的八分饱，诸如此类的养生之道，数不胜数，总起来说就是凡事不可求全责备，不可追求十全十美，反而我们要给生活留下一点缺憾，这也是缺憾美的一种吧。生活上倡导0.8健康生活模式，这里就介绍0.8健康生活模式的主要内容。
中国有句俗语，叫做“人活八分饱，花开九分艳”。也就是说，凡事我们都不要做得太满，要适当为自己留点儿空间。月盈则亏，水满则溢，凡事八分就好。这与时下台湾地区、日本流行的“0.8生活”学有着异曲同工之妙。“0.8生活”学告诉我们，不必对每件事都付出全力，而是尽八成的气力就好，剩下的两成气力可当做回旋的余地和养精蓄锐的本钱。
“0.8生活”学由医学健康衍生而来，由日本著名作家、医生贺志贡提出。其主要内容包括以下几个方面：
“健康的心脏，每0.8秒跳动一次，这是人体循环的最佳状态。”
“烹饪时，用盐量若能从1勺改为0.8勺，不仅能保有食材的生鲜原味，对肾脏也不会造成太大的负担。”
“吃饭时，肚子饱了，头脑才接到‘饱’的信号，往往等到头脑释放出‘吃饱了’的信息时，我们已经吃得太饱了。因此吃饭不宜吃到十分饱，感觉到八分饱就要停筷子了。”
“0.8生活”学是一种豁达的人生哲学，做人只有坚持“0.8生活”学，凡事给自己留点儿余地，人生才会圆满。
曾有香港艺人大曝著名演员周迅有口吃的毛病，并指出周迅为了隐藏这个缺点，一直很怕接受别人的采访。周迅面对这些语带嘲讽的话，却坦白说自己口吃是内地所有人都知道的事情。因为有这个缺点，自己就努力克服它，去演戏和唱歌，口吃又算得了什么。周迅的这番话让所有的娱乐记者都无话可说，并对她钦佩不已。人没有十全十美的，我们的生活也不会总是一帆风顺，事事不能太求完美，有八分就足够了。因此，欲望不可太高，高不可攀则难免泄气；事事也不要抱有太多希望，希望过多，则失望也越多。明朝理学家薛宣说：“人爱花烂漫，我爱花始苞。”花儿全部开放后，凋零就会接踵而至。人不可强求十分，生活无须太美满，盈则亏，满则损。
“0.8生活”学有益于健康，我们在日常生活中若坚持八分主义，就会获得健康生活。如今我们生活在一个讲究快节奏、高效率的时代，为了实现自己的目标和愿望，人们拼尽全力，整日忙忙碌碌。在获得成功的同时，有些人却悲哀地发现，为了追求事业，却失去了健康，真是得不偿失。
一个整日头疼、睡眠不佳的年轻人去看中医，中医诊断他患上了“轻度抑郁症”。研究表明，现在35%的人都患有不同程度的抑郁症。这一数字真是叫人触目惊心，须知没有了健康，拥有再多身外之物，也没有意义。那位中医看着年轻人睡眠不足的样子，语重心长地告诫他：别对自己要求过高，工作做得差不多就行，不要总想着竞争，争第一，把自己的健康搭进去是不值当的。
中医的一席话真让人感叹不已。当我们每天像喊口号一样喊累，筋疲力尽的感觉像影子一样尾随时，我们应该反省一下自己的生活观和健康观了。
从小到大，我们一直接受这样的教育：一定要拿100分，一定要争第一。然而，为什么要这样？为什么要给自己施加太大的压力呢？
如果每时每刻都紧绷着心中的那根弦，我们整个人就有可能被工作掏空，我们的健康就有可能走下坡路……这大都是因做得太“满”所导致。
其实，给自己留两分余地并没有什么不好：在生活中坚持“0.8生活”学，为自己预留两分缓冲期，这样身体才不会觉得被掏空；在为工作奋斗时，将大部分时间及精力投注在工作上，剩下一点时间和精力休息、充电、旅游，才能创造出辉煌的成就，这样的生活才不会只剩下工作；玩乐时，也只投入八分的精力，留下两分心思为投入工作做好准备，这样不仅能更好地工作，还能保证自己不会出现“长假综合征”。
也许你要说，只做八分好，却不去全力以赴，这样的人生态度不就是不进取吗？
难道只有竭尽全力才意味着积极进取吗？
为自己预留两分空间，可给生活带来平衡和良性循环，人生不是百米冲刺，而是一场马拉松长跑，我们不需要一直竭尽全力向前冲，而应合理分配自己的精力、时间，留出两分的气力为跑完全程做准备。
如果连拼命到底的日本人都默默奉行“0.8生活”学了，我们为什么不呢？不要让自己的生活陷入失控的境地，总是处于一种兵荒马乱的状态，留出两成气力，滋养自己走好下一步。
心脏的工作行云流水，自然和谐，有前瞻性、原则性、规律性，如果我们能像心脏那样去工作，既有效率，又不会累。
——洪昭光
世间万物的生存方式各不相同，最科学的工作方式非心脏莫属。一些养生专家甚至提出了“像心脏那样去工作”的养生观点。
众所周知，心脏的重量不到人体重量的0.5%，仅约300克，但它却担负着人体全身血液循环供给的重任。人体全身重量是心脏的200倍，相当于一个人要为200个人提供生命的能量。心脏的工作量多么大呀！
或许人们认为，心脏的工作量这么大，它一定是永不停息、兢兢业业、不知疲倦、不分日夜地苦干。事实恰恰相反，心脏的工作、休息是非常智慧、非常理性的。心脏的跳动也分为工作期（收缩期）和休息期（舒张期），如果以成年人平均心率每分钟75次计算，每一次心动周期平均为0.9秒，其中心房收缩期平均为0.3秒，舒张期平均为0.6秒，即1/3的时间工作，2/3的时间休息，相当于我们的8小时工作制。到晚上入睡时，心跳会自动调节为50次/分，收缩期仍然是0.3秒，舒张期却变成0.9秒，即1/4时间工作，3/4时间休息，相当于我们的6小时工作制。可见，心脏是多么善于合理安排自己的工作和休息时间。但在现实生活中，我们又有多少人能做到这一点呢？
除善于工作、合理休息这一特点外，心脏还非常顾全大局。当人体遇到紧急情况或剧烈运动时，心脏能马上服从大局，根据需要加快心跳次数，心跳每分钟甚至达到150次或更多，这时每次心跳周期才0.4秒，收缩期0.2秒，舒张期0.2秒，即相当于12小时工作制，心脏表现出了很高的自觉性和主动性。
心脏又非常有原则，这原则是为了保证生命的长治久安，人体的百年健康。心脏并不像人们那样蛮干，绝不接受“连续工作”的指令。因为连续工作不吃不喝、不睡不眠，等于失去健康，等于死亡。忙碌没有关系，但必须有休息，可以少休息一会儿，但不能不休息。因此，心脏在收缩期是处于“绝对不应期”，即不接受任何指令，只有休息后才接受指令。如果指令过早发出，心脏未能充分休息就提前工作，就是临床上的“早搏”。心脏在完成工作后紧接着就要求同样时间的补休，真正做到了公平合理，“有理、有利、有节”。
让人更敬佩的是心脏也懂得自我保护。当有一支冠状动脉狭窄度超过70％，供血能力明显减少时，它会向身体发出警告信号，如使心脏出现绞痛症状，以提醒主人赶紧采取保护措施。
纵观心脏的整个工作过程，它不仅做到了劳逸结合、中庸适度，同时还体现出了自然、和谐的境界。难怪有人说，心脏是自然造化的杰作，为了自己的健康，人们应该像心脏那样去工作，做到起居有时、饮食有节、生活规律、快乐轻松。
起居之不时，饮食之无节，侈于嗜欲，而吝于运动，此数者，致病之大源也。
——王国维
研究发现，如果一个人过分追求完美，就有可能导致心理疾病的产生，有碍身体健康。
当前，越来越多的人追求完美，为了将事业做得尽善尽美，人们加起班来没完没了；为了实现自己的理想和目标，人们整日早出晚归，不注重饮食，拼命赚钱……然而，这些人并没有得到想要的，反而累坏了自己的身体。一些心理学家认为，完美主义者往往将个人标准订得过高，不切合实际，且带有明显的强迫倾向，要求自己做不可能做到的事情。事实证明，苛求完美，对自己要求过分严格，会使人长期处于紧张和焦虑状态。而身心又是相互影响的，当心理被“完美”所迫时，身体便会做出一系列不良反应，如持续疲劳、不适增多、局部或浑身绷紧感、记忆力下降、注意力不集中、胃口不好、睡眠质量差以及性欲减退……
追求完美，使人们饮食不规律，形成不良饮食习惯
世界卫生组织的研究资料表明，决定人类健康的因素，40%在于遗传和生存的环境条件，8%为医疗条件，7%为生活环境和地理气候条件，而60%在于自己的生活方式。也就是说，人类的健康有60%是掌握在自己手中的，为了自己的健康，我们应该培养健康的生活方式。
人们为了追求自己心中的完美，整日奔波忙碌，有时甚至连吃饭时间都无法挤出，只能匆忙吃几口或不吃。殊不知，长期不规律的饮食有可能使自己患上多种疾病，比如，胃溃疡、十二指肠炎、胆结石、糖尿病、心血管疾病等。
有关研究表明，到2015年，发达国家心血管疾病的死亡人数将比1985年的1320万多1倍；发展中国家死于此病的人数也将由720万增至1670万，且死亡者多为壮年人。
这绝不是危言耸听，很多年轻的精英在事业如日中天时疲劳而死的例子比比皆是。不仅如此，由于生活方式的改变，我们身边还出现了许多“小胖墩”，最近医学研究表明，这些孩子成年后，极易发生“生活方式病”。肥胖男子在70岁以前患冠心病、动脉粥样硬化、中风、结肠癌等疾病的概率要比正常体重的男子高2倍；肥胖女性70岁之前患关节炎、动脉粥样硬化等疾病的机会比正常体重的女性高2.56倍。这都与不规律的饮食习惯有关。
另外，有些过度追求完美的人喜欢用烟酒来缓解因追求完美而产生的压力。但是，长期嗜酒却能诱发多种癌症，比如肺癌、胃癌和乳腺癌等。医学研究指出，肺癌的发生，抽烟者是不抽烟者的220倍。不要庆幸你还没有任何病发症状，或者厌倦了这些司空见惯的说辞，这些不良的生活习惯是嗜干你身体精华的“黑蝙蝠”，不信，你就试试看！
过度追求完美，使人们陷入恶劣的情绪中
现代医学研究表明，恶劣的情绪最能使人短命夭亡。而恶劣及紧张的情绪大多由过度追求完美所致。情绪恶劣，过度紧张、疲劳不仅会诱发疾病，损害健康，有时甚至还能夺去人的生命。
美国的《今日心理学》说完美主义是一种流行病。诚然，越来越快的社会节奏让人更加精益求精，但过度的完美主义却往往会弄巧成拙，让人产生焦虑沮丧之情而又无法登上成功之巅。
过度追求完美的人往往给自己定下高不可攀的标准，一旦没有达到这个标准，就会收获无情的挫折。不但打击自己的积极性，还有可能让自己沉浸在失败前的担惊受怕和失败后的悲观丧气中。
过度追求完美的人常常因担心自己出错而不停地检查自己的行为。有些人还可能演变成对自己行为的怀疑、不确定感，从而重复无意义的动作、反复检查，这些都是强迫症和广泛性焦虑的重要症状。
摆脱追求完美的方法
为了摆脱追求完美桎梏，我们应采取下面的方法：
1.正确评估自己，既不过高地估计自己的能力，也不过于自卑。
2.重新认识“失败”和“瑕疵”，一次乃至多次失败并不能证明自己价值的大小。
3.为自己建立一个短期目标，然后尽力实现它。
总之，我们要牢记：“人可以完善自己，但不能完美自己。”
●健康提醒●
需要指出的是，因追求完美而产生的生活方式疾病的危险程度远远超过传染病，因为它隐蔽性强，不易被人发觉。因此，养成良好的生活习惯和健康的生活方式，不但可防患生活方式疾病，降低其发病率和死亡率，还可以提高生活品质，使生活更美好。
我们在坚持工作之外，还必须养成坚持休息的习惯。——梅兰芳
下面这组数字会不会让你有心痛的感觉？
2004年11月，年仅38岁的均瑶集团董事长王均瑶因积劳成疾逝世；
2005年9月，同样38岁的网易代理首席执行官孙德棣猝死；
2006年1月，37岁的上海中发电气集团董事长南民因患急性脑血栓去世；
2007年4月，42岁的绿野木业公司董事长许伟林因心肌梗死逝世；
2007年12月，38岁的百度CFO王湛生意外辞世；
2008年7月，年仅39岁的北京同仁堂股份有限公司董事长张生瑜突发心脏病去世；
2009年4月6日，歌手阿桑因乳腺癌去世，年仅34岁。
这一组组数字让人触目惊心，令人扼腕叹息。为什么随着生活水平的提高，越来越多的人却在正值壮年时离开人世呢？健康专家认为许多著名企业家之所以英年早逝有两个原因，一是个人的，二是社会的。
英年早逝的个人因素
◎因素一：过大的压力英年早逝的人大多是这一行业的精英，他们具有强烈的使命感、责任心和奋斗精神。这些使他们脱颖而出，成为企业领头人的驱动力，也使他们承担着企业或发展或存亡的责任。随着越来越激烈的竞争，这些精英们需要花更多的精力和心血来应对内外环境的变化，谋求企业的利益和长远的发展。这些巨大的压力使许多精英只将自己的精力投入到工作中，而忽视了自己的生活，淡忘了自己的需求，无视自己的身心健康。即使身有不适，也只是稍微休息，从未重视，直到身体完全垮掉时，才后悔晚矣。
◎因素二：大量饮酒许多精英为了开展业务，常常参加应酬。应酬时免不了喝酒。然而长期大量饮酒对人体胃壁、肝脏、心脏、大脑、眼睛、肾脏等器官有很大伤害，如果饮酒的同时还摄入大量脂肪、蛋白质，极易患胃病、酒精肝、脂肪肝、“三高”等疾病。
◎因素三：缺少运动由于工作繁忙，许多精英都没有时间运动，这对健康无疑是雪上加霜。俗话说，生命在于运动。运动能增强人体的血液循环能力、增加肺活量、强壮心肌，还能降低血脂，控制血糖。人们一旦缺少运动，往往精神不振、食欲下降、抵抗力低，易生病。工作忙的精英们不妨学一些适合自己的简单运动，在工作间隙就可练练，提高自己的身体素质。
◎因素四：熬夜精英大都是夜猫子型的：工作熬夜、应酬熬夜、打牌熬夜，遇到知己甚至还彻夜长谈，欠了睡眠这么多的债，身体如何偿还得起？人体是部精密的机器，必须定时“上机油”，定时让他“休整”，才能使之寿命最大化。所以，专家建议人们最好选择晚上11点至凌晨４点这个时间段休息，这样才能更有效地驱除身体一天的疲劳，调理人体代谢，保肝护胃，舒筋活骨，排除毒素。
◎因素五：不休息有些精英喜欢事必躬亲，再加上有很多场合需要出席，很多会议需要参加，很多应酬需要应付，很多人需要关照，很多决定需要拍板，还有战略需要提前考虑。这一切让老总们筋疲力尽，食欲全无，体质很差，整日昏昏沉沉。
◎因素六：饮食不当早上不吃饭，晚上大鱼大肉，蔬菜水果吃得少，烟酒饮料不离手……这样易使我们的身体变成酸性体质。正常情况下人们身体的内环境是偏碱性或接近中性的，偏酸性的内环境会使人体代谢不良，抑制人体内酶的活性，长期下去会出现高血压、高血脂、高血糖，心脑血管疾病，肿瘤和癌症等严重危害人体健康的疾病。
英年早逝的社会因素
当前我国社会正处于转型期，人们不断追求物质满足，工作急躁、功利，思想、心情变得异常浮躁，整个社会处于一种阴虚阳亢的状态，这种状态反映到人体中，必然会导致人体交感神经与副交感神经的功能失调，使人出现头痛、失眠、心慌憋气、浑身没劲、肠胃功能紊乱等一系列亚健康症状。
列宁曾说过：“谁不会休息，谁就不会工作。”《圣经》里有句精辟的话：“赢得了世界，却失去了自己。”不论何时、何地都应注意自己的身体。有了健康，才可能拥有自己想拥有的一切。
●健康提醒●
健康的最大对手是自己，只要能战胜自己的弱点，真正做到科学工作，坚持“0.8生活”学，那么，疾病就很难侵犯你了。
健全自己的身体，保持合理的规律生活，这是自我修养的物质基础。——周恩来
我国卫生组织的调查数据显示：84%的受访者认为自己生活在“加急时代”，过的是一种“疲于奔命”的“速食生活”。“时间就是金钱，效率就是生命”已成为许多人的价值观。“快些！再快些！”已成为许多人的心声，于是人们的脚步越来越匆忙，休息的时间越来越短，身体变得越来越差。据统计，因为长期过“速食生活”，目前中国大约有3000万抑郁症患者，而全球每年有190万人因劳累猝死。对人们健康伤害巨大的“速食生活”到底是怎样的呢？
专家指出，速食生活主要体现在下面几种活动中：
活动一：快速吃饭
“速食生活”的典型表现就是人们吃饭速度变得越来越快，细嚼慢咽对人们来说，简直就是一种奢侈。研究表明，人们吃饭每餐以30分钟为宜，这种吃饭速度可使食管正常蠕动，充分消化食物。如果每餐吃饭速度较快，食物就得不到充分咀嚼，人体无法充分吸收食物的营养。长期下去，人体有可能营养失衡，食管、胃等消化器官也易发生病变。
活动二：睡眠时间越来越少
养生专家一直告诫人们，良好的睡眠才能保障健康。然而现在越来越多的人却认为“睡觉是浪费时间”，于是加班、娱乐挤走了他们的睡眠时间。很多人上班要工作，下班后身体、脑子也闲不下来——要应酬、要思考、要把上班时因琐事耽误的工作赶出来……于是，睡得越来越晚，睡得越来越少，身体在不知不觉中也慢慢地熬垮了。
活动三：行走速度越来越快
越来越快的行走速度是“速食生活”的显著特征之一。如在经济发达的日本，人们行走的速度非常快，有时甚至一路小跑。
活动四：消费多用银行账号、信用卡支付
速食一族的特征包括喜欢使用银行账号、信用卡。用信用卡远途汇款，收款人几分钟就可收到。用信用卡发工资可省去好多签字、填表格的时间。用信用卡消费，感觉钱永远都花不完。但人们为了偿还信用卡的钱，往往逼迫自己快速赚钱，于是加班、兼职成为人们的家常便饭，人们越来越忙，身体的健康状况也越来越差。
活动五：读书看报只看简介和标题
如今，越来越少的人看书，大家都改成“在线阅读”了。速食一族的阅读方式通常是这样的：看报纸只看标题，看杂志只看图片，看小说只翻内容简介，只有当他们目标明确地想要学点儿什么的时候，才会翻开书本或打开计算机，控制眼睛不一目十行。
活动六：习惯用电子手段沟通
你和朋友通电话、E-mail的次数是否超过见面的次数？即便同在一个城市，你们是否也习惯用手机和因特网的方式保持沟通？彼此见面的次数越来越少，书信更是逐渐淡出了人们的视野，电子聊天成了人们竞相热捧的人际沟通手段。
人们在这种“速食生活”中，每个人的头脑中都紧绷着一根弦，不停地向前奔跑，不停地你追我赶，但是在马不停蹄的奋斗中，我们的身体素质却变得越来越差。因此，国内外很多专家已经不止一次地向人们呐喊：不要再过“速食生活”了，要学会过“0.8生活”！这种生活才是人们健康长寿的关键。
人的健康不是简单的身体强壮，健康是动态的、变化着的、阶段性的、有因果关系的、影响因素众多的、相对的、结构复杂的综合问题。健康专家认为，一个人的健康是掌握科学的食养和锻炼方法，具有并保持生理和心理平衡的调节能力，尊重和爱护生活环境，热忱于促进人类社会文明和进步的一种良好状态。
而这种良好状态，只有在生活中坚持“0.8生活”哲学才能保证。
●健康提醒●
转变“速食生活”的观念，逐渐改善不规律的生活习惯，适当放慢自己奔跑的脚步，让生活节奏缓慢下来。
当我们正在为生活疲于奔命的时候，生活已离我们而去。
——约翰·列侬
如今的人们总是一副向前冲的样子：为了不迟到，走路向前冲；为了赶时间，在快餐店里狼吞虎咽；为了不错过客户，谈完西城的张家赶东城的王家……人们每天都在跟时间赛跑，脑海里似乎有个“紧箍咒”：“快一点，再快一点”！我们在为“生活”疲于奔命的时候，是否思考过自己有没有一天是真正“生活”的？！
20世纪70年代，美国有两位心脏病科医生，他们在长期接触病人的过程中，发现很多病人都有一种特殊的行为模式：他们的行动时常是匆忙的，总认为时间不够用，对人常怀有敌意，具有强烈的竞争意识，易激惹暴怒，愤世嫉俗，心脏病发作的概率很大。医生称这种行为模式为A型行为模式。与之相反的另一种行为模式是这样的：不着急，心平气和，不喜欢竞争，医生称其为B型行为模式。通过对比分析，医生认为A型行为模式是病人得心脏病的重要原因。其后，很多学者对这种行为模式和冠心病的关系进行了大量研究。结果发现，A型行为模式的人比B型行为模式的人得冠心病的要多些。而且，还有学者研究显示，病人的A型行为特征越典型，他的冠状动脉病变支数越多，程度也越重。
近些年我国医学研究也证明了同样的事实，在高血压发生和疾病过程中，心理社会因素的作用和冠心病类似，但似乎更突出些。长期处于焦虑、紧张的心理状态，是诱发高血压的重要原因。
我国医学工作者研究发现，急躁易怒型和敏感多疑、爱生闷气型性格的人易得高血压（原发性高血压）。尽管这些患者生气的方式各不相同，但却都因性格急躁，常因小事而影响心血管系统的平衡，使心血管系统处于紧张状态，进而导致高血压的发生。专家指出，改善自己的不良情绪，调节自己的情绪状态，是防治冠心病、高血压的重要途径。
随着科学的进一步深入发展，医学工作者发现了一种可使人们保持健康的生活态度，那就是“坚持‘0.8生活’，留下0.2空白”。
“0.8生活”鼓励人们做事要有计划，不参加不必要的应酬和耗时项目，工作要抓重点，生活要简单，名利要看淡。那些焦虑不堪、被快节奏生活搞得筋疲力尽的职场人士，不妨留两分气力给自己思考，梳理梳理自己的心情，让工作更有效率。
“0.8饮食”
“0.8饮食”主张人们吃的东西做到八分就好，烹调时用八分油、八分盐，吃到八分饱。“0.8饮食”是一种平衡饮食，一种崇尚自然生活、品味健康时尚的饮食，是人们对生活节奏的自主意识。
“0.8饮食”不在于食材的昂贵稀有，而是注重食材的搭配和谐、餐具的简洁干净、背景音乐的悦耳以及人们用餐时的心境。属于“0.8饮食”的滋味来自于内心回归生命原点。当你静心沉淀去寻觅，并在缓慢时光中细细品尝，那就是属于自己的味道。
“0.8工作”
首先，我们要对所从事的工作抱有积极乐观的态度。只有热爱才能投入、沉浸到工作中并获得幸福感。其次，“0.8工作”要求我们做事要有极强的计划性。计划明确可以避免很多重复性的工作。最后，工作时劳逸结合，随时放松大脑。每当连续工作两小时以上，就要停下来休息一会儿，可以简单地锻炼一下手臂，使紧张的肌肉得到放松，或者闭上眼睛冥想两分钟，帮助大脑回到最佳状态。
“0.8休闲”
很多现代人的休闲方式是众人一起出去狂欢，去迪厅蹦迪，到练歌房狂喊，然后一哄而散。健康专家认为这种大肆宣泄的现代休闲方式既不入时又有损健康。周末，你可以约上几个闺中密友到一些有情调的茶艺馆或咖啡馆聊聊天、谈谈心事，或者敷上面膜躺在椅子上看看书；天气好时你可以到郊外放风筝、钓鱼，体验采摘等农家之乐。总之，要放缓自己的生活节奏，让身心一同得到放松，这才是“0.8休闲”的核心所在。
“0.8爱情”
爱情就像煲汤，煲的时间越长，味道越香。多给自己一些时间，多给对方一些机会，别急着说好，也别急着说不好，两个人多接触，多了解，这样才能走到最后。在爱情里，不必竭尽全力和费尽心思地去讨好爱人，留下两成空间给自己，懂得爱自己，才能让对方更爱你。留些力气爱自己，才会有能力去不断地付出爱和享受被爱。
●健康提醒●
过“0.8生活”，首先要了解“0.8生活”的本质。“0.8生活”是一种生活态度，也是一种生活方式的选择。
健康的身体和有节制的生活能够延年益寿。
——塞万提斯
坚持“0.8生活”，就要为自己留两分空白，这样我们的人生才不会急进，我们的生活才能舒服惬意。
当生活把你逼进狭窄的小路，留点儿空白，光明就会照亮心境，就会使小路成为大道。
在相互交往中，为他人留点儿空白，遇事让三分，自己就会多一份爱心，为他人留下三分宽恕，人际关系就不会紧张，凡是能为他人留下设想的空白，世界就会多一分美好，一个肯为他人留下空白的人，自己更会舒坦安乐。不要忘记，你留给他人的空白，也是给自己留下的出路。人生舞台，风云变幻，何处没有矛盾，何时没有纷争？世上有坦坦君子，也有戚戚小人，若是你没有坚忍的心智，没有宽人的心怀，就无法与他人和睦相处。倘若你能包容理解，为他人留下三分余地，反省自身，解剖自己，矛盾就会迎刃而解，最终会得到世人的信任、尊重。
人生路上不要忘了为自己留两分空白，这样在你累时才会有个避风港；取得出色的成就时也要给自己的头脑中留两分空白，这样你才有空间思考，不至于让一时的胜利冲昏头脑；痛苦烦恼时学会给自己心中留两分空白，不让痛苦烦忧窒息心灵，让自己在挫折中懂得成长；在追求欲望时，也要给自己的欲望留点儿空白，知足常乐……这样的“0.8生活”才是真正的健康生活。
荷兰的研究人员曾对22000多名芬兰成年人进行调查，结果表明，那些对生活满足感较强的人身体更健康，更容易长寿。
研究人员认为，“知足”是指整体而言对生活和事业的满足程度，包括具体的个人爱好或兴趣能否全部得到满足，或是人们在某些情况下是否会产生幸福感或失意感。研究显示，对生活满意程度不高的人与知足人相比，因各种原因而死亡的概率要高两倍，而且前者较之后者由于患病而死的概率高3倍。
为自己的生活留两分空白，我们才会珍惜自己的所有，才会更好地生活，才会更有冲劲。为了自己的健康，我们为什么不保留两分空白呢？
●健康提醒●
科学研究发现，为自己留两分空白，可以经营和谐的婚姻生活，可以有时间进行体育锻炼，可使自己对生活有满足感，这样十分有益于健康。
我们的心智需要松弛，倘若不进行一些娱乐活动，精神就会垮掉。——莫里
有人可能会问，“0.8生活”这样好，我们怎样才能过这种生活呢？
其实过“0.8生活”的关键就在于让自己的生活有张有弛，合理有序，做任何事情既不要拖拖拉拉，也不要绷得过紧，要劳逸结合，保持一颗不急不躁、自然平常的心来生活。说得容易，但是，有多少人做到了这一点呢？
当你忙到连短信都没有时间回复时，时常宽慰自己说“信”生活耗费时间；拼命工作没时间和家人聚餐的时候，时常安慰自己说与家人聚会来日方长，不差这一回；没有时间吃午餐的时候，时常在快餐店啃几口汉堡充饥；没时间睡觉，极度疲劳时，抽空在地铁和出租车上打个盹儿或眯一会儿……人们像不停旋转的陀螺，但是，长久旋转之后总会有疲软期，一切从速，哪有“0.8生活”呢？
其实，“0.8生活”追求的是自然、天人合一的生活方式，让休闲和工作完美结合的生活方式。
在日常生活中，我们怎样张弛有度地过“0.8生活”呢？
少吃肉
多吃素食，少吃肉类及肉制品有助于消化，可避免引起高血压或诱发某些疾病。
饭后休息
饭后不宜剧烈运动，稍休息片刻再去散步或做其他事情，更有利于食物的消化吸收、胃肠保养和肝脏功能的保护。休息要掌握好度，以15分钟到半小时为宜。如果饭后休息时间过长，会影响接下来的工作。
晒太阳
健康专家指出，人们一年四季都宜晒晒太阳。晒太阳有利于人体储存大量的维生素D，对牙齿与骨骼健康非常有益。健康专家同时还指出，由于年龄、对日光承受力、所需维生素D数量及人体新陈代谢等情况不同，个人晒太阳的时间也应各不相同。晒太阳要根据自己的实际情况，同时还要注意防晒。
雨中行
冒着霏霏细雨去逛街或散步已成为许多人的爱好。他们认为，绵绵细雨可以净化尘埃，净化空气，增加空气中的负离子，有益于肺与大脑的保健。但需要指出的是，如果雨大了，应马上停止散步活动，否则极易感冒。
常唱歌
经常唱歌有益于陶冶情操，健康长寿。唱歌还有益于促进大脑的逻辑思维，且使声带、肺部、胸肌等得到良好的锻炼。
挺起胸
健康专家指出抬头挺胸不仅让人显得有气质，看起来年轻而精力充沛，而且还有助于减轻腰骨疼痛，减少脊椎的负荷。
以步代车
以步代车有利于血液循环，活动筋骨可以防止骨骼退化，增强心肺功能。这种休闲锻炼活动在许多国家盛行。
静思
忙里偷闲，静下心来每日静坐一至两次，每次约半小时，放松身心，有助于缓解神经紧张、头痛和降低血压。
多做善事
助人为乐、帮人之困、济人之危可以使人心情舒畅，使人获得一种难以名状的心理满足，这种心理有助于强化人的免疫系统，调节身心，利于健康长寿。
多享受天伦之乐
利用业余时间，夫妻谈心，祖孙共同游戏，这种天伦之乐的休闲活动，对促进家人感情非常有帮助，在许多国家颇为流行。
●健康提醒●
为了自己的健康，我们最好能培养一门嗜好。在空闲时间唱唱歌，跳跳舞，有利于身心健康。
节制是最好的医术。
——博恩
许多人认为“0.8生活”学是一种外来文化，并不适合中国的实际国情。这一观点有些片面，“0.8生活”学与我国中医养生学中的中庸之道非常类似。中庸之道体现的是平衡、变通与和谐。人以这样的思维方式和行为模式生活，身心会豁达、舒畅，并由此产生抵御疾病、收获健康的效果。而“0.8生活”学讲的也是一种劳逸平衡的哲学，两者之间是相通的。
那些恪守中庸或遵守“0.8生活”学的人，生活有张有弛，动静结合、劳逸结合、起居有节、饮食有度、顺其自然。长期这样生活下来，便形成了没有形态、无法度量、对健康产生巨大作用的软实力。
一位老中医曾这样感慨地说：“如今浮躁现象很严重，能够坚守不偏不倚的人越来越少了。与之相反，欲望膨胀、稍富即奢、性格异化和自控能力缺失的人越来越多了。一些心理疾病、生活方式病爱钻这些人的空子。从这个角度说，生活在当今时代的人，最需要做到的是不偏不倚地过日子。这是件看似简单，实际上很难的事情。”
是呀，回顾我们的历史：改革开放前，人们的温饱得不到解决，所需营养物质得不到及时足量的补充，以致很多人免疫力低下，疾病丛生。改革开放后，人们的生活水平逐年提高，很多人吃得太多太好，营养和热量过剩，体重、血压和血脂超标，“富贵病”缠身。更令人担忧的是，这些原属于老年人的多发病，如今正在快速地向青年人群乃至少年人群蔓延。面对逐年增多的“富贵病”，近年来，很多人视脂肪为瘟神，吃素不吃荤，甚至忍饥挨饿。这样的矫枉过正，使他们重新回到营养缺乏、免疫力低下和疾病丛生的老路。
当今时代，谁不知道锻炼身体重要？但现实情况是：有些人的锻炼停留在口头上；有些人的锻炼一曝十寒；有些人的锻炼“出工不出力”，毫无收效可言；有些人为达到减肥目的而采取超负荷锻炼，以致身体受伤甚至猝死。这些不及或太过的锻炼方式，有悖于中庸中和，有损于健康长寿。
在心态方面，很多今人缺少古人崇尚的宁静致远。宁静包括心态的不偏不倚，致远包括由宁静而获得的健康与长寿。但时下，为发财而走极端的人数不胜数，一引就爆的现象和惨剧司空见惯，心情烦躁焦虑的人群日益庞大，亲友之间因琐事而反目成仇的、为保全自己而杀人灭口的也不鲜见……这些抛弃宁静以及心态扭曲的人，是很难健康长寿的。
我们不妨静下心来想一想，自己是不是也有这样的问题呢？
从养生角度看，健康养生的关键是保持平衡。平衡才能健康长寿，失衡就会生病，甚至死亡。养生要讲究中庸，生活要遵循“0.8原则”。
要健康，要长寿，要维持人体正常状态，就必须努力使自己做到中庸，其中重点是达到下面这几方面的平衡：
人体器官功能平衡
人体的结构和功能是符合对立统一规律的。例如：骨骼的屈和伸；肺的呼气与吸气；心脏的收缩与舒张；营养的吸收与废物的排出；肝脏的合成与分解；体液的酸性与碱性；胆固醇的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。这些对立方面，无一不是在神经、内分泌激素的调节下相互协调，实现统一机能，维持人体生命的存在的。人体的血压、脉搏、呼吸、体温、体重、肝功、肾功等都有正常范围，什么是正常值？正常值就是人体诸器官处于动态平衡的标志。只有在这种情况下，人们才能健康长寿。
营养平衡
我们在日常生活中，要坚持食物多样、饥饱适当、油脂适量、粗细搭配、食盐限量、饮酒节制、三餐合理的饮食原则，这样才能确保六大营养素的全面、合理地摄入。如果营养过剩，往往导致肥胖、糖尿病以及心脑血管疾病；如果营养不足，便会引起营养不良的一系列症状。过胖、过瘦都易潜伏疾病。
动静平衡
运动与休息，劳与逸本是一对矛盾，二者处于统一即相对平衡状态下，生命才能健康。人体器官的活动，有张有弛。人体的运动包括劳动和休息，包括睡眠，要劳逸结合。过多运动，不注意休息和保证充足的睡眠，也会损身耗体，导致百病丛生。失眠和嗜睡均属病态。据国外报道，运动健将长寿者偏少，其中的原因就是因为动静的失衡。
环境平衡
机体的存在要与多变的环境相适应。这就要求人们应努力做到适应环境变化，增强机体抵御外界变化的能力。人类要给自己创造一个无污染、无公害的绿色生活空间，力求环境优美、舒适及安全。
心理平衡
情绪是生命的指挥棒。在复杂的社会生活中，人们会遇到顺境、逆境。无论在何种情况下，都要保持情绪的稳定和自我控制的良好状态。不仅生气和忧郁会致病，甚至乐极也能生悲。因此，要尽量做到遇事泰然，随遇而安。据报道，人类有70％的疾病与脑有关，这个“脑”主要是心理状态，精神作用。笑口常开健康永驻，长寿多与开朗乐观的性格结缘。
●健康提醒●
中医认为，要健康还要做到气血平衡。所谓气血平衡是指气血之间，互动互利式、运动切换式、互压互制式、标准式的动态平衡。中医中有“清阳不升、浊阴不降”的经典术语，也就是指气血运行不佳，影响细胞代谢和三废排放。
身体健康者常年轻；无负于人者常富有。——玛尔托夫特
我们生活在一个节奏过于紧张的时代，很多人长期“过劳”，最终失去了健康。因此，我们有必要了解一些健康知识，改变自己的健康观念，升级自己的健康主义。
健康主义一：没病不等于健康
长期以来，人们对健康的认识，只停留在不生病就算健康的状态，这种观念已经落伍。《辞海》中说，健康是“人体各器官系统发育良好，体质健壮，功能正常，精力充沛，并具有良好效能的状态。通常用人体测量、健康检查和各种生理指标来衡量”。
世界卫生组织也提出：“健康不仅仅是不生病，而是身体上、心理上和社会适应上的完好状态。”
这就意味着，人的健康不仅包括生理健康，同时也包括心理健康。健康的具体标志有以下几个方面：
◎有充沛的精力，能从容不迫地应对日常生活和工作的压力而不感到过分紧张。
◎处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔。
◎善于休息，睡眠良好。
◎应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
◎能够抵抗一般性感冒和传染病。
◎体重适当，身材均匀，站立时头、肩、臂的姿势协调。
◎眼睛明亮，反应锐敏，眼睑不发炎。
◎牙齿清洁，无空洞，无痛感，牙龈颜色正常，无出血现象。
◎头发有光泽，无头皮屑。
◎肌肉、皮肤富有弹性，走路感到轻松。
健康主义二：坚持“0.8生活”方式
近年来，医学专家提出了一种既非病又非健康，介于两者之间的“第三种状态”——亚健康状态。表现为：自感不适，经常感觉有身体不适，但却又查不出病来，试着治疗又总不对症，越治越糟。据有关资料报道，世界人口中有近半数处于第三种状态。
医学专家提醒人们，过多地依靠医药来获得健康已经不够，应该把健康钥匙掌握在自己手中，也就是说健康的生活方式是保障健康的根本。
今天我们宣导健康主义，其要义也就在此。为了美丽，也为了更好地享受生活，请将“0.8生活”哲学彻底执行。
健康主义三：在健康基础上增强体质
在生活实践当中，人们发现同属健康的人，其各器官系统的生理机能、身体素质和运动能力，以及对自然环境的适应能力等，都各不相同。于是在体育科学中，越来越多地使用“体质”这个概念。
体质是人体的品质。它是人体在遗传变异和后天获得性的基础上表现出来的形态结构、生理机能、身体素质、适应能力和精神因素等综合的相对稳定的特征。体质与健康是两个既有关联又有区别的概念，健康状况主要是指人体生长发育、各器官系统机能的正常与否。凡正常者，均属健康状况良好；反之，则健康状况不佳。
而体质是人们进行生活、工作的物质基础，也可以当做是健康的物质基础，健康是评价人的体质状况起码的条件，同是健康的人，其体质是有天壤之别的。所以，不应满足于“健康”这种起码的标准，而应在健康的基础上，采用各种有益的手段，不断增强体质。
健康当然比金钱更为重要，因为我们赖以获得金钱的就是健康。
——约翰
如果你有100000000万，而前面的1代表健康，后面的0代表你的房子、车子、妻子、儿子、金子……如果没有前面的健康1，后面都等于0。可见，健康对每个人而言，非常重要，有了健康，你才能拥有其他的一切。
前不久，台湾著名疗伤歌手阿桑因罹患乳腺癌医治无效，病逝，年仅34岁。为什么生活越来越好，人们的生命却越来越短了呢？
健康专家指出，自己的行为决定了自己的健康，要想长命百岁，就要关注自己的行为。我们的健康由我们自己掌握，是自我选择的结果。人一旦失去健康，就成为世上最可怜的人——没有尊严，带着饱受折磨的病体，到处寻觅着能够治愈自己的“神医”，一次一次的希望，随之而来便是一次又一次的失望。带着恐惧和不安，不断地寻找，不断地挣扎，不断地将自己和家人陷入苦难当中。当失去健康成为病人那一刻，原本多彩的生活就开始变成了黑白两色。
为了不使自己成为那个“卑微”的病人，那个短命的人，从现在开始就要控制自己的行为，为自己的生命加分。
◎坚持运动运动能增加心肌收缩能力，增强机体免疫力，增强机体抗病的能力，还可以加快人体的新陈代谢，推迟神经细胞的衰老，帮助机体排除废物，从而使自己的生命之树常青。
◎保持快乐的心情研究表明，当一个人感到烦恼、苦闷、焦虑的时候，其身体的血压和氧化作用就会降低，而人心情愉快时，整个新陈代谢就会改善。烦闷、焦虑、忧伤是产生疲劳的内在因素。要防止疲劳，保持充沛的精力，就应经常保持快乐的心情，学会调节生活，增加精神活力，让紧张的神经得到松弛。
◎合理安排饮食少吃油腻及不易消化的食品，要多食新鲜蔬菜和水果。
◎劳逸结合长期通宵达旦地工作或熬夜，会使体内产生多种毒素，加速能量的消耗，使身体快速疲劳。一旦有疲劳的感觉，应及时进行调整和休息，做到劳逸结合，张弛有度。
◎定期体检无论中青年还是老年人，不论体力劳动者还是脑力劳动者，都应每年做一次体检，重要的是要保持体检的连续性，以便早期发现高血压、高血脂、糖尿病，特别是隐性冠心病，防患于未然。
只要我们能够掌握健康知识，成为自己的健康专家，就能解决许多健康问题，不让自己的生命过于匆匆。
养成简单朴素的生活习惯，是增进健康的一大因素，使人对于生活必需品不加挑剔。
——伊壁鸠鲁
随着生活水平的提高，人们在消费上越来越追求极致，追求完美，不管是量或种类都希望达到十分丰富。例如，在饮食上，如果你只追求吃饱喝足，那么你就落伍了，大家现在追求的是食物品种要多，而且量还要十分丰富……尽管人们对生活消费持这种追求态度可满足人们的欲望，然而对人们的健康却毫无益处，有时甚至还会损害人们的健康。
在下文中，我们将分别从吃、喝、穿、行等方面来说明生活消费追求十分丰富对健康无益，有时甚至还会损害人们健康的观点。
吃：食量追求十分饱损健康；食物种类追求十分多易得病
俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。是的，人们每天从三餐中摄取营养，以维持生命，但如果我们每顿饭都吃得十分饱，则有损身体健康。调查研究发现，如果人们经常吃得十分饱，不但会使消化系统长期高负荷工作，导致内脏器官过早衰老和人体免疫力下降，而且过剩的热量还会转化为脂肪沉积于体内，引发各种“富贵病”和“文明病”。
科学研究指出，人吃得十分饱后，胃肠道循环血容量就会增加，大脑血液供应就有可能相对不足，影响脑细胞的正常生理代谢。如果冠心病患者长期吃十分饱，极易发生心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等疾病。要想拥有健康的身体，养成只吃八分饱的好习惯很有必要。“饭只吃八分饱”是“0.8生活”学极力倡导的，在后文中有专门的章节来介绍。
有些人不仅食量追求十分饱，而且食物种类也追求十分多，希望自己所吃的食物种类越多越好，天上飞的、地上跑的、水里游的，能吃的都要吃一吃。殊不知，正是这种饮食观点使人类遭遇了多种疾病的侵袭。还记得2003年蔓延全球的SARS吗？人们所吃的果子狸是SARS病毒的携带者。而禽流感、甲型H1N1等疾病的产生均与食物有关。因此，我们吃食物时，不要过于贪求种类多却不顾是否对健康有益。
喝：水追求十分纯净坏健康；饮品种类繁多并非都适合你
如今，越来越多的人开始饮用“纯净水”，他们认为“纯净水”是一种“绿色”、“无污染”的水。其实不然，很多研究发现，如果人们长期饮用十分纯净的“纯净水”，会对人体健康造成损害。目前我国市场上销售的纯净水，虽然去除了杂质，但同时也将人体所需的微量元素——铁、锌、铜、铬、硒、碘、钴、锰、镍、钼、氟、锡、硅、矾及砷一起去除了。长期饮用这种纯净水，必然会减少人体对微量元素的摄入，从而使人出现营养不良或其他疾病。
市场上的饮品琳琅满目，让人眼花缭乱，尤其是夏天，很多人喜欢喝饮料来解暑，但是不管多么生态的饮料都或多或少地含有防腐剂、甜味剂和色素，长期贪饮这些，只能不断破坏自己的健康系统。另外，并非所有的饮料都适合你饮用。比如，纯果汁饮料营养丰富、热量较低，适合大多数人饮用，但胃酸分泌较多的人和糖尿病人却不适合饮用。茶饮料中含有茶单宁、茶多酚等多种成分，除具有解渴、利尿及防暑降温等功效外，常饮还可预防心血管疾病、减肥健美。但茶饮料的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用会加重便秘，患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮用。
喝，也要追求“0.8生活”的“合理”，不要在追求刺激和一时痛快的时候，把自己的健康搭进去。
穿：穿着追求十分动人也会损害健康
如果问大家衣服有哪些用途，大家可能感到好笑，答案太简单了。冬天，衣服用来防寒保暖；夏天，衣服就用来遮羞。然而，在冬日的街头，我们总会看到许多在寒风中瑟瑟发抖的人们，他们的衣着单薄，可谓是美丽“冻人”。这种不顾季节要求，只顾自己美丽的穿衣方法会严重损害他们的健康，要知道，大多数疾病都是由寒而生的。年轻时可能还无所谓，但到了老年，就有可能受苦了。
有些人，还追求衣服材料的种类，希望越与众不同、越少有越好。殊不知，衣服也能影响健康。那些由美丽皮草制成的衣服，有时甚至能威胁到人们的生命健康。专家指出，贵气十足的动物皮草衣服可能是超级过敏原，可引发过敏，使人患上过敏性皮炎、过敏性鼻炎等疾病，甚至引发细菌、霉菌感染，严重时还会造成死亡。
行：大量使用交通工具使人们面临生命威胁
这个时代，方便、快捷已成为生活的主要特征。为了出行方便，汽车已成为人们必不可少的交通工具。然而汽车在给人们带来许多方便、快捷的同时也严重地威胁着人们的生命。调查显示，至今全球因交通事故死亡的人数几乎超过几次世界大战死亡的总人数了。汽车不仅因交通事故导致人死亡，因车内空气中毒死亡的人数也越来越多，如有的人夜晚在车内开空调，导致一氧化碳中毒死亡；因车内温度过高导致遗留在车内的儿童死亡的报道也屡见不鲜，汽车严重威胁着人们的生命。此外，汽车每年要消耗大量钢铁、汽油等资源；汽车最可怕之处在于排放的尾气可造成温室效应，严重污染环境，导致多种疾病的发生。有了汽车后，人们出行更加快捷，但运动的机会越来越少，间接影响了人的健康。
我们在生活消费中追求十分丰富，在满足自己欲望时，有时会影响自己的健康。不管我们消费什么，都应想想消费后的影响，在提升自己生活品质的同时保护自己的健康。
●健康提醒●
医学专家认为，桶装密封的纯净水一旦启封与空气接触，24小时后就开始滋生细菌。如果不能在短期内用完，还会引起二次污染，人们饮用后会导致疾病的产生。因此，夏天48小时以内、冬季l周内一定要饮用完，否则就会开始滋生细菌。
生活的最大缺陷在于它永远不是十全十美的。——佚名
精致、典雅的房子，美丽、飘逸的窗帘，个性的饰物，整洁的厨房，清爽的卫生间……过这种格调高雅、有品位的生活如今已成为许多人的追求，并不断为之奋斗着。以前人们认为身体不得病就可以了，现在则追求健且美，身材指标全部量化，体重、三围、身材比例……都要朝着自己想要的方向规划；以前人们认为养生只是吃得好、睡得好就行，现在人们却认为养生可随时、随地进行。可以说目前这种精致生活在带给人们极致享受的同时，也有意无意地伤害着人们的健康。
房子精装修“污染”了健康
对每个人来说，买房子、装修都是大事，对房子质量要求高一点，装修品质精一点，很有必要。然而，我们在装修的同时要考虑到装修是否对身体健康有害。调查研究发现，我国每年因装修污染引起上呼吸道感染致死的儿童有20多万人；而且由于装修污染，我国每年约新增4万名白血病患者；还有的人整日头晕目眩，特别容易感冒；有的人长期不孕，甚至产下畸形胎儿；有的人不知不觉中得了癌症。精装修也会出现这些问题吗？专家指出不管是精装还是简装，都会或多或少地出现“装修污染”。因此，装修好的房子最好3个月以后再入住，以防止影响我们的健康。
追求动人身材，反而害了健康
现在人们生活非常讲究，不但讲究衣食住行，还讲究运动、休闲，讲究拥有良好的身材。然而追求这种精致生活，有时会适得其反，危害自己的健康。
如今，减肥已成为许多追求精致生活的人不可回避的问题，他们有的是为了拥有迷人的曲线，有的是为了拥有强健的体魄。然而，这种追求同时也会损害健康。
◎追求迷人曲线，会使皮肤受伤我们的皮肤之所以细腻滋润且富有弹性，是因为我们有丰满的皮下脂肪。但如果我们过度减肥，使脂肪缺乏的话，则会导致内分泌失调，雌激素分泌不足，面色灰暗，缺少光泽。反复减肥还会使皮肤松弛，失去弹性，尤其是多次、急速减肥后，面部和颈部有可能出现皱纹，有时脸上还会长斑点。专家指出，追求迷人曲线要讲究度，否则会伤害皮肤。
◎追求精致身材，有可能造成营养不良有些人为了追求美丽的身材，不但节食，还经常吃膨化食品。膨化食品能让人产生吃饱的错觉，减少进食量。但长期过度食用膨化食物有可能导致人体摄入营养不均衡，造成营养不良。
◎追求动人身材，可能使记忆力减退科学研究指出，人体大脑和神经系统的发育离不开脂肪，然而，减肥时过度节食或偏食有可能造成脂肪、蛋白质缺乏，无法为脑组织提供充足营养，使记忆力减退，反应迟钝，注意力不能集中，甚至影响正常的工作和学习。
追求健康反而误了健康
随着生活水平的提高，人们越来越重视健康，越来越追求健康，然而我们往往在追求健康的同时，却伤害了健康。例如，有的人为了拥有健康，采用中药泡脚的保健方法养生。56岁的王先生听人说中药泡脚有益健康，于是，他天天泡，刚开始时，感觉挺好。没想到两三个月后，王先生出现了头晕症状，有一次甚至晕倒了。王先生被送入医院后，医生告诉他，他不适合泡脚。原来人进入50岁以后，脚部皮肤分泌的油脂开始减少，脚部皮肤变薄。长期用热水泡脚不仅会吸收脚部的油脂，而且易使脚部皮肤皲裂。因此，皮肤较干的老年人不宜天天泡脚。此外，心脑血管病人、糖尿病患者也不宜长时间泡脚，每次以15～30分钟为宜。由于泡脚会使人体血液循环加快，心率加快，泡脚时间太长，易增加心脏负担。而且泡脚时，过多的血液会涌向下肢，体质虚弱的人往往会因脑部供血不足而感到头晕，严重者甚至发生昏厥。心脑血管疾病患者、老年人应格外注意，如果有胸闷、头晕的感觉，应暂时停止泡脚，马上躺下休息。一些老年人对温度不敏感，而过热、时间过长的泡脚更容易造成烫伤。
随着物质条件的改善，我们追求精致生活无可厚非，但一定要掌握好“精致”的度，要根据自己的具体情况精致，不可让精致生活破坏了自己的健康。
●健康提醒●
要想追求精致生活，首先要端正自己的生活态度，要对生活有讲究，但这种讲究要有“度”；要先学会珍惜自己，这样精致才会随之而来。
坚持“0.8生活”方式，给生活留下一点缺憾。
保持健康的好办法：吃你所不愿吃的东西，喝你所不爱喝的饮料，做你所不想做的事情。
——马克·吐温
舒适、舒服已成为当代人的追求目标，他们能躺着就不坐着，能坐着就不站着……然而这种“十分舒适”的生活对人们的健康有害无益，这种生活并不是真的“十分舒服”。
舒服是一种感觉，仁者见仁，智者见智。《新华字典》对“舒服”的解释是身体或精神上感到轻松、愉快。然而有时我们舒服了，但我们的身体却失去了健康。
坐着舒服，但易得慢性病
许多人认为，什么都不做，打打牌、聊聊天是一种轻松、惬意的生活，但人们在久坐的时候，结肠癌、高血压、骨质疏松等慢性疾病却悄悄地袭来。科学研究发现，“久坐不动”的生活方式可从头到脚损害人体的健康：久坐的生活方式会引起颈椎僵硬，影响颈动脉为头部供血；破坏正常的脊柱生理弯曲，使骨连接处缺少黏液而变得干燥，从而引发关节炎和脊椎病；久坐的生活方式还会引起腰、腹、背部肌肉下垂或疼痛；久坐的生活方式会让肠胃蠕动变慢，食物聚积于胃肠，加重消化系统负担，长期下来易导致胃及十二指肠溃疡；久坐还会使血液循环减慢，增加患痔疮的概率；女性长期久坐，还会因盆腔静脉回流受阻，淤血过多而导致盆腔炎、附件炎等妇科疾病。
吃得舒服，有时却能致命
我们天天都要吃饭，但有多少人吃得健康，吃得合理呢？有的人认为只要自己吃得舒服、吃得高兴就好，于是上至五星级酒店、高级西餐厅，下至大排档、路边烧烤摊，只要好吃，就照单全收。然而，人们在享受美味的同时，却往往忽略了自己身体的承受力，导致多种“富贵病”的产生。调查已表明，大约1/2的癌症与饮食有关，1/3的癌症是人们“吃”出来的。为了追求饮食上吃得舒服，许多青年人、甚至儿童都患上了高血压、高血脂等“富贵病”、“老年病”。
偏爱甜食，却陷入健康陷阱
为了满足自己的口舌之欲，人们总是将巧克力、软糖或其他零食放在自己唾手可得的地方，随时放入口中。研究表明，人体摄入的糖类有快慢之分，快糖是指被人体吸收快，在血液中传输速度快的糖分。这种糖可为人体提供大部分的能量，但多余的部分很快就转化为脂肪并堆积在人体内。几乎所有的食物都含有糖，然而在糖的甜蜜背后却隐藏着对人体健康的威胁。在日常饮食中，如果我们偏爱甜食，那么，就有可能因过量食糖而导致“甜食综合征”或患上糖尿病、高血压。人们患上“甜食综合征”会表现出情绪异常，如出现无名烦恼、心境恶劣、任性、易冲动、易暴躁等。“甜食综合征”还会使人们的头发变黄变白、全身骨骼酸痛、龋齿，吃甜食太多的儿童还有可能患上弱视、近视等眼疾。
玩得舒服，却“玩”出了病
娱乐是一把“双刃剑”，适度的、健康的娱乐可陶冶人的情操，调节人的情绪，调整人的精神，但如果我们只顾玩得舒服，而不管其他，反而有可能伤害自己的健康。
有的人认为“玩”怎么能“玩”出病呢？当然，适度的玩对健康有益，但“玩”得过度对身体反而有害。对那些娱乐无极限的人来说，玩出病来是千真万确的事。如有些人为了玩得舒服，经常熬夜，如果天天如此，他患癌症的概率要高于作息正常的人。这是因为癌细胞多在细胞分裂中产生，而细胞分裂多在睡眠中进行。熬夜使睡眠规律发生紊乱，影响细胞正常分裂，从而导致细胞突变，产生癌细胞。
可见，人们追求十分舒服，可能会导致多种疾病的发生、发展。所以，我们在生活中要注意根据自己的身体状况来生活，在追求舒服的同时也要注意保证健康。
●健康提醒●
人们要生活得舒服，生活得健康，应该做到早睡早起、起居有序，要保证足够的睡眠时间。
坚持“0.8生活”方式，给生活留下一点缺憾。
疾病能感觉到，健康却根本感觉不到。——富勒
随着社会生活节奏加快，社会竞争压力加大，人们面对的压力愈来愈重，长久下来就会使自己处于一种高度紧张与焦虑的状态，休息睡眠严重不足，疲劳得不到有效缓解，最终累垮身体，失去健康，甚至因过劳而死亡。
要知道，健康是事业成功的基础，没有了健康，一切就成为空谈。为了自己拥有更加美好的未来，我们应该慢度生活不过劳。
要做到慢度生活不过劳，坚持八分主义很有必要。我们做任何事情时，都应余两成气力，这样才不会伤害健康的根基。
首先，重视心理调养。大脑是心理感觉的主要器官，因此心理的调养也是大脑的调养。心理调养就是要及时调节心情，要保持积极乐观、愉悦的心态。听音乐是人们保持好心情的方法之一。音乐具有调节情绪、改善血液循环、降低血压、促进消化等多重功能。如打开电脑播放节奏明快的流行歌曲作为背景音乐，边工作边听，不仅可让人们保持良好的精神状态，还可以提高工作效率。我们还可用美食来调节自己的心理。如可口的小吃或饮料等。美味食物不仅是一种享受，更可弥补心理疲劳，帮助人忘记烦恼，恢复信心。这里特别推荐香蕉、菠萝、甜瓜等水果，它们不仅维生素充足，还含有丰富的钾、镁等碱性物质，碱性物质对人的情绪改善有特别大的帮助。
其次，不可忽视身体的调养。身体的调养可从两个方面着手，即运动和进补。对于工作繁忙的人，每天都去运动似乎不太现实。因此不必要求自己天天运动，只需在空闲时运动一下就可以了。运动的最佳方式是跑步，跑出一身热汗也就达到了运动的目的。此外，不妨每年给自己放个寒暑假，利用充足的时间旅游、登山、强身健体。除运动外，还要做到适时进补。运用中医补养原理调养身体，其效果非常理想。进补一定要在中医／药师的指导下进行，根据个人的运动程度一般半个月补一次或一个月补一次。尤其是在不便运动的时候，进补就特别重要了。此外，随身准备一些医疗保健药品，以及定期体检也显得非常必要。
最后，要重视生活细节。重视生活中的细节，对健康有重要的意义。早晨时可先赖床5分钟。清晨醒来时，应该先花费5分钟左右的时间赖床——侧卧并深呼吸、打哈欠、伸懒腰、活动四肢，然后再慢慢坐起、穿衣、下床。如果醒来后立即起身，容易引发心脑血管疾病，甚至造成意外死亡。在日常生活中，要注意喝健康的水。下面这几种水最好不要喝：装在暖水瓶中几天的开水、反复煮沸的开水、水龙头里停用一夜的“死水”（可能含有大量的军团杆菌）、隔夜茶等。在日常生活中，可经常食用下面这几种食物：
◎蜂蜜：每天早晨空腹吃一勺蜂蜜，能安五脏，止痛消毒，坚持吃能防止血管硬化。
◎大蒜：有很强的杀菌、抗菌作用，有“天然抗生素”的美称。
◎红枣：营养丰富，含有丰富的糖、维生素、矿物质。
◎姜：生姜能促进血液循环，帮助消化。
◎花生：含有人体所需多种氨基酸，常吃有助于提高记忆力。
此外，还应勤上卫生间。如果人经常憋尿，全身会处于高度紧张状态，胃肠和交感神经会发生暂时性紊乱，血压明显增高；不及时、规律地排泄大便，大便中的水分会被人体吸收。长此下去极易形成便秘，损坏身体健康。
为了自己的健康，一定要做到慢度生活，不过劳。
●健康提醒●
脱发、斑秃、早秃——每次洗头都掉很多头发，这是工作压力大、精神紧张的表现；频频去洗手间——可能预示着你的消化系统和泌尿系统开始衰退。
长期的心灰意懒以及烦恼足以致人于贫病枯萎。——布朗
近几年来，自杀事件层出不穷，自杀的人中既有闻名于世的偶像巨星，也有刚刚上学的儿童。为什么这么多人采用自杀的方式结束自己的生命呢？专家指出，89%自杀的人患有抑郁症。如今有抑郁倾向的人越来越多，究其原因，原来这些人大都追求十分完美，不允许自己有任何瑕疵，同时也对别人要求极其苛刻。
抑郁是一种以抑郁情绪为突出症状的心理疾病，抑郁情绪以忧郁和厌世心理为突出特点，其症状具体表现为：说起话来眉飞色舞，语速非常快，聊天时别人根本无法说话，思维过于活跃；凡事都追求十全十美，常为一些小事较真；经常暗自神伤；对生活感觉无望，爱泄气，遇事喜欢往回看；常有力不从心之感或自叹不如人，觉得自己很可怜；对生活失去兴趣，做事没有动力；入睡非常困难，后半夜睡眠质量较差，上厕所后很难再睡着；经常茶不思饭不想，不想好好吃饭，同时，性欲也在减退；严重的抑郁患者甚至经常想自杀……
王志是一家外企的白领，他对别人说得最多的是“我的世界总是灰色的，甚至经常想到死”。王志有令人羡慕的工作，总是身穿名牌、佩戴名表，但他的眉宇间却透出疲惫与憔悴。他受过良好的高等教育，凭着优秀的外语水平受雇于跨国公司，领着高薪，似乎没有理由不快乐，但他就是觉得活着索然无味。
王志说：“太累了！工作累，生活累，恋爱累，交际累，每件事都累，一天下来疲惫不堪，逐渐对一切都失去了兴趣。所有的朋友也都抛弃了我，心理上非常孤独。”
王志是抑郁症患者的典型代表。我们生活在一个快节奏、高效率的社会中，每个人都可能和王志一样——心理于不知不觉中失控、找不到生活的方向，“病”了。
很多人无法理解，自己物质上富裕，头脑清晰，四肢健全，世界比以前要精彩很多倍，怎么就不知不觉抑郁了呢？
抑郁是人们追求完美带来的副产品。人们在追求完美时，一方面得到了富足的物质享受和丰富的感官刺激，同时也给自己带来了巨大的生存压力。这些压力就像一个面目狰狞的魔鬼，虎视眈眈地看着人们，一不小心它们就乘虚而入，让人们原本紧绷的神经顷刻崩溃。
追求十分完美导致抑郁
心理疾病专家经过认真研究后，公布了导致现代人患上抑郁的诱因，几乎每一个都与追求完美有关：
◎诱因一：为了追求完美，超负荷工作很多白领被高强度的工作压力困扰，长期处于高度紧张的状态下，且常常得不到及时调理，久而久之便会产生焦虑不安、精神抑郁等症状。
◎诱因二：追求完美导致急功近利心理有些人对事业的追求有急功近利的倾向，他们往往经不起失败的打击。他们对成功的期望很高，且不想耗费太多的力气，总想以小搏大，希望事半功倍，可现实又往往不因人的主观意愿而改变，理想不易实现，人们当然就容易失望、失落。也有些人因急于求成而拼命工作，不断自我加压，总是苛求自己，结果常常因心有余而力不足导致失败，诱发抑郁症、自闭症等心理障碍。
◎诱因三：缺乏精神关爱
目前，我国绝大部分人的物质生活得到了基本满足，但一些人的精神生活和心理需求却未尽如人意。例如，有的总是一个人生活，朋友们大都为生活、工作忙碌，很少聚到一起聊聊天、谈谈心，邻居们也无交集，长期如此，势必会出现心理问题。
对自己要求过高，在事业、家庭上追求完美则会导致抑郁的出现，人们应该怎样消除抑郁呢？
消除抑郁的方法
为了消除抑郁，人们不妨按下面的方法做：
◎告诉自己凡事做到八分就好十个手指伸出来有长还有短，我们在做事情时，不必事事都要求完美。有道是“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，此事古难全”。人生忙碌苦短，只要自己活得实在，活得开心，活得有质有量，有一些缺憾也无所谓。对自己要求不必过高，做任何事情只要尽心就好，不要期待着完美地完成，只要期待八分就好。
◎保持快乐的心情日常生活中要经常保持快乐的心情，不妨多参加一些娱乐活动，如跳舞、唱歌……多增加一些个人爱好，多与家人交谈，倾诉心中的烦恼。
◎用饮食调整自己的情绪为了使自己的情绪高涨，不妨多吃一些含钙的食物，如黄豆及豆制品、红枣、韭菜、芹菜、蒜苗、鱼、虾、芝麻、冰糖、蜂蜜、核桃、牛奶等食物。
●健康提醒●
为了缓和自己的情绪，人们可以进行自我按摩。将两手重叠按在关元穴上，顺、逆时针各转五十圈，由轻到重，由慢到快。每日一次。关元位于小腹肚脐垂直向下三寸处，即肚脐下四横指处。
有一个方法可以让自己好看，就是尽量保持快乐的心境。——席慕容
我们生活在信息爆炸的时代，生活节奏变得越来越快，人们在享受社会飞速发展的成果及丰富的物质财富的同时，身体却成了一架超负荷运转的机器，心理也越来越脆弱，身心均承载着难言的压力。于是各类疾病趁人们忙于事业、为美好的未来辛勤劳作时乘虚而入，悄无声息地偷袭，在人们身体里作威作福。直到有一天，病来如山倒，人们才发现，对十分的追求吞噬了我们的健康。
扪心自问，我们事事追求十分圆满难道就是为了换来不堪一击的身体吗？要知道，没有了好身体，没有了健康，就没有了一切。
追求十分是怎样“吞噬”人们健康的呢？
追求十分圆满对健康的影响
医学研究表明，那些事事追求完美、圆满的人，对自己和他人几乎都很苛刻，使自己和他人承受着巨大的精神压力。而过度的精神压力会削减人体免疫机能，使身体修补DNA的能力下降，提高人体患病概率。
◎引发精神上的疾病凡事追求十分可能引起多种精神上的疾病，如抑郁、紧张、烦躁等，同时也使身体处于亚健康状态。精神和身体是互相影响的，严重的精神压力还有可能引发身心疾病，如高血压、糖尿病、冠心病、消化道疾病等病症。
◎损伤大脑凡事要求圆满的人，往往对自己和他人要求过高，精神常常处于紧张状态或失眠状态。长期下来，这类人的大脑会非常疲惫，最终出现剧烈头痛、记忆力下降或丧失等不良反应，从而使大脑受到伤害。
◎损伤皮肤对自己要求过分严格，事事追求完美、圆满的人往往承受着巨大的压力。而承受巨大压力的人，身体的组织细胞会分泌较多的激素。这种激素可通过皮肤表层释放，使皮肤出现粉刺、皮疹和斑点等症状。其中有些人的皮肤会变红，而另一些人的皮肤则有可能变白，有时巨大的压力，还可使人患上麻疹或牛皮癣，使皮肤的状况越来越糟。
因此，健康专家提醒人们，在工作和生活中，不必事事追求十分，做到八分即可，这样人们才不会承受过大的压力。
减轻压力的方法
为了保证我们的健康，我们该如何化解这种因追求十分而产生的巨大压力呢？
◎主动运动适当的运动是健康之本，是减轻压力的最佳方法之一。运动是一种主动的休息，可让人因压力而感觉疲惫的神经彻底放松。如果你没有运动的习惯，一定要改正。其实运动花不了多少时间，你可以利用上下班的时间走路，在工作期间做一做伸展动作，动作虽小，但对缓解压力非常有效。
◎重拾工作的乐趣凡事追求十分，会使你对自己及周围的人要求越来越高。然而日常工作通常是烦琐的，有可能使你产生窒息的感觉，从而出现头痛、胃痛、腰酸背痛……此时，你有必要做一些改变，为工作增添一些活力，重拾工作乐趣，减轻自己的压力。事实上，让烦琐的工作总是充满乐趣绝非易事，不过如果你能从工作中尽量寻找乐趣，带着乐观的心态工作，那种令人乏味、窒息的工作氛围以及自己的精神状态一定会发生改变。
◎寻找发泄压力的合理渠道在快节奏的现代生存环境中，人们因追求十分造成精神压力巨大的现象非常常见。如果人们不能及时排解压力，找到发泄情绪的合理渠道，就很难适应现代的生存，而成为现代工作方式的牺牲品。心理专家指出，人们出现压抑、焦虑、兴趣丧失、精力不足、悲观失望、自我评价过低等抑郁情绪后要合理发泄。发泄渠道包括转移注意力、参加运动和社会活动等。面对因事事追求十分而导致的压力和不良情绪要学会自我调节、自我安慰。这类人群可通过经常参加文体活动来调节精神生活，消除心理紧张，开阔心胸。跑步、转圈、疾走、游泳等运动都是化解不良情绪最有效的方法之一；还可与他人进行愉快的交往。要多晒太阳，这样才能振奋精神；另外，赏花草、听音乐、观山水等都可改善恶劣的心情，帮助自我调节。
●健康提醒●
如果你的生活内容只剩下工作，你就要警惕自己的精神状态了。研究发现，一个生活丰富多彩的人最易摆脱压力。因此，你要想尽办法让自己的生活变得丰富多彩。
坚持“0.8生活”方式，给生活留下一点缺憾。
世上最高级的三个医师：节食博士、安宁博士、快活博士。——史威夫特
怎样才能得到健康？世界卫生组织曾给出过答案。人要健康，需要六大根基，即规律生活、心理平衡、适量运动、合理膳食、科学饮水、戒烟限酒。其中规律生活是六大健康根基之首，这是事实。在人体内确实生来就有一个预定好的时刻表——生物钟，它严格、准确、连续地运转与控制着人体的生命活动，直至生命的结束才停止。
人体生物钟具有提示时间、提示事件、维持状态和禁止功能四种作用，它将人体每天日常生活中的方方面面都归纳到了自己的运转上。如果人们能在生物钟的基础上给自己多加几个“定时”活动，并长期坚持下去，何愁没有健康呢？
或许有人说，我们每天按“0.8生活”学原理生活、工作，这与人体生物钟是不是相悖了？恰恰相反，“0.8生活”学的节奏与人体生物钟非常合拍，两者统一起来，对健康有百益而无一害。
“0.8生活”学与生物钟都要求规律的起床时间
早晨5~6点钟是人体生物钟的“高潮”，体温升高，此时起床人会很有精神。如果人们觉醒起床后再进行一番“心理养生”，那将更有利于人的健康。所谓“心理养生”是指首先人应想一些愉快的事情，然后再逐一进行揉腹、叩齿、鼓漱、咽津、提肛等养生小动作。起床讲究“三个半分钟”，即坐起、双腿垂床沿、立起后站立各半分钟。起床后先喝水，进行一番“体内洗涤”；其次排便，做到有效排毒、抗衰。然后再洗盥，如梳头、搓脸、转睛、挺腹、按摩、冷水洗脸等。
“0.8生活”学要求工作和休息平衡有度，而按时入睡、按时起床可使我们做到睡眠与工作平衡。
喝水：“0.8生活”学和生物钟都讲究定时定量
据生物钟学说研究，一天中最佳喝水时间为：起床后空腹喝300毫升；上午10时左右和下午3~4时左右各喝500~700毫升；就寝前1~2小时左右，喝300毫升。这同“0.8生活”学告诉我们的喝水要定时定量有异曲同工之妙。
三餐时间和食量要规律
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐以7~9点为宜，午餐以12时左右为宜，此时人体消化腺分泌加强，要吃饱，做到营养全面。晚餐以18时为宜，要少吃，吃八成饱。养成慢食、节食、杂食、淡食、鲜食、暖食、软食、稀食等饮食习惯。
养成定时用脑的习惯
一个人的生命质量是高还是低，关键在于他头脑的健康程度。养生关键在于健脑，要做到用养结合。每个人的“最佳用脑时间”不同，要根据经验自己摸索。脑科学研究证明，一般人有四个学习记忆高潮，即早晨起床6~8时、上午8~10时、傍晚18~20时、晚睡前1~2小时。
定时定量运动身体好
每天在固定时间内进行体育锻炼有益身心健康。此外运动量一定要适度，不能出现疲劳，脑力与体力运动并重。每天进行3~4次，每次30分钟。步行被称为“百练之祖”，是最简单也是健身效果最好的运动。
按照人体生物钟进行每日活动，按照“0.8生活”学来要求日常生活中的质与量，我们的身体一定会非常健康。
饮食节制常常使人头脑清醒、思想敏捷。——富兰克林
当前，人们已经进入了“快餐时代”，快餐以方便、快捷的特点赢得了现代人的青睐，成为人们生活中必不可少的一部分。什么是“快餐”呢？所谓“快餐”是指预先做好的能够迅速提供给顾客食用的饭食，如汉堡、盒饭等。当然，人们对快餐的理解多种多样，远不止词语原意所能包容。下面我们归纳出了几条人们常见的含义：快餐多由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工，大众化、节时、方便，可充当主食。
快餐对健康的影响
随着现代生活节奏的不断加快，现代人忙碌身影的背后，快餐文化显得特别昌盛，速食主义成为当代社会日常生活的主旋律。几乎每个都市办公室桌旁，都有几份快餐店的菜单和订餐快线，人们不想吃快餐，但又离不开快餐。人们追求方便快捷、健康营养的快餐，相信广告词“健康又美味”，但是你知道快餐对我们的危害到底有多“隐蔽”吗？
◎快餐的特点快餐具有高油脂、高盐分、高糖分的特点；快餐配备的饮品（无论冷饮、热饮）几乎都是高糖类制品；快餐中放入了大量调味料，味浓是快餐的又一典型特征；此外，低纤维也是快餐的特征之一，制作快餐多选用低纤维食物，这样可令进食速度较快，人们进食过程不用太多咀嚼，有时入口便可直接吞下。
◎快餐对健康的影响尽管快餐具有方便、快捷的特点，但快餐对健康的影响也是显而易见的。快餐提供的营养不均衡，只注重肉类、糖类及油脂类食物供应，而缺乏了蔬菜、水果等食物的供应。长期食用快餐会导致人体营养失衡，从而患上多种疾病。快餐中含有的能量多由油脂及单糖类供应，极易使人体摄入过高的能量。人们如果过量食用油脂，特别是动物性油脂，易导致胆固醇过高，危害心脏健康。此外，大多数快餐中的调味料都很浓，含有大量盐分，长久食用这种饮食，可使心脏血管及肾脏受到损坏。我们在生活中，最好少吃或不吃快餐。如果要吃快餐，一定要选择营养较均衡、少油、少糖的食物。
吃饭速度快对健康的危害
我们说我们正处在“快餐时代”，也包含我们的吃饭速度越来越快这一现象。过快的吃饭速度会危害人体健康，使人们患上多种疾病。
◎危害一：无法充分吸收食物营养如果人们吃一顿饭，只需5分钟，可以肯定地说，这顿饭中所包含的食物种类一定很单一，可能蔬菜很少，水果也很少，也不可能有粗粮和豆类食物，基本上以精白米、精白面食品加上肉类为主，甚至有可能就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类的食物。食物本身的营养已经不均衡，再加上无法充分咀嚼，人体吸收的营养就更少了。长期这样饮食，身体能好吗？
◎危害二：易使身体发胖众所周知，吃饭时，肚子饱了，头脑才接到“饱”的信号，但当等到头脑释放出“吃饱”的信息时，人们可能已经吃得太饱了。因此，人不宜吃得太饱。要吃得少，就应控制自己的食欲。口腔和胃里消化出来的少量小分子对食欲的控制非常重要。因此，过快进餐的数量不由大脑控制，只能由胃的机械感受来感知。由于人们大多吃精白细软食物，胃感到饱胀时，饮食已明显超过身体需求了。同时，科学研究也证明，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，更易让人感到饥饿。如果人们不到吃饭时就感到饥饿，不仅妨碍工作，而且下一餐也易多吃，因此，极易发胖。
◎危害三：增加患慢性病的概率吃饭速度过快，有可能导致人体内血糖快速上升，使胰岛素受到巨大的压力，有可能使人患上糖尿病。快餐多由精白淀粉食物加肉类构成，经常食用，可提高人体内的血脂。再加上在日常生活中运动量不足，年过35岁后人们极易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病等慢性病。
◎危害四：增大患癌症的风险口腔咀嚼时，会分泌唾液，而唾液的充分搅拌可杀死多种有毒或有害物质。吃饭速度快，咀嚼就可能不充分，这样有可能增加致癌物质。而且精白细软的饮食本身不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。所以经常快速吃饭的人，患癌症的风险当然会比其他人大。
饱食对健康的危害
不仅经常吃快餐、吃饭速度过快对健康有影响，吃得过饱也危害健康。人体摄入蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等各种营养物质是为了提供人体所需的能量，不过，这些营养物质的摄入量要把握好，太少则不能满足人体所需，太多了又过犹不及。可是，目前许多人对饮食的要求仍然是“吃要吃饱”，一日三餐狂吃海饮者大有人在。这种毫无节制的饮食，过饱的饮食会使人体胃、肠等消化系统总处在紧张的工作状态中，各内脏器官也因超负荷工作而无法保养。饱食对身体的害处主要表现在下面几点：
◎易引发胃病人的肠胃虽然有弹性，但容量非常有限。若饭量太多，超过它的极限，就会影响肠胃的正常蠕动，人就会出现诸如饱胀、嗳气、腹痛、恶心、呕吐等各种不良症状。而且，人的消化系统需要定时休养，才能保持正常工作。如果饱食，上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满胃部，消化系统就无法得到休养。再有，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2~3天就应修复一次。如果吃得太饱，胃黏膜就不易得到修复的机会。此外，如果食物长时间留在胃中，会逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，极易发生胃糜烂、胃溃疡等疾病，从而诱发胃癌。
◎易患“富贵病”每餐都饱食，易导致营养过剩，而营养过剩会增加体内各脏器的负担与畸形发展。可以说心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等“富贵病”的致命因素中饮食因素占到了86%。此外，体内甲状旁腺激素的多少又与平时饮食量成正比。长期饱食就会使人体内甲状旁腺激素增多，易使骨骼过分脱钙，出现骨质疏松的症状。长期饱食的人，体内甲状旁腺激素含量会明显增高，即使摄取较多的钙，也难以沉着于骨骼之中，患骨质疏松的概率会大大提高。
可见，快餐、快食、饱食对健康均无益，我们在日常饮食中应避免这几种现象。
坚持“0.8生活”方式，给生活留下一点缺憾。
每餐留一口，活到九十九。——佚名
营养是人类赖以生存的基本元素，为了维持生命，人们必须每天摄入一定量的营养元素，如蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐等，但是对任何营养的摄入既不能太多，也不能太少。古人常说“饭吃八分饱，少病无烦恼”，就是这个道理。
还记得英国的托马斯吗？这位农民活了152岁，被英王发现后召进王宫传授长寿之道。让人没有想到的是没过几天，托马斯居然去世了。当医生解剖他的尸体时，发现他的各个器官并无衰老征象，问题在于他每顿都是大吃大喝，每日吃得太饱、无节制的饮食导致他迅速死亡。
医学专家曾做过这样的试验：
将同年龄的小白鼠分成两组，一组饱食终日，其寿命为1年，一组每顿只喂七八成饱，寿命为2年。可见人们节制饮食，每顿吃八成饱可延年益寿，少患疾病。
关于这一点，古人早有研究。我国的古代医书《黄帝内经》一书就大力倡导“饮食有节”；日本的《食物养生法》中也写道：“食愈少则身愈健；身愈健则体愈轻；体愈轻则心愈爽；心愈爽则智愈明；智愈明则才愈精。”言简意赅地揭示了食量与健康的关系。当然，饭吃八分饱这个“度”一定要把握好，因为太少不能满足身体所需，太多又可能损害身体健康，所以勒紧裤腰带和吃撑了还继续吃的做法都是无益的。
饭吃八分饱有益大脑健康
饭只吃八分饱的最大“受益者”非大脑莫属。如果人们每顿饭都吃十分饱，可能引起大脑反应迟钝，加速大脑衰老。人们吃饱后，往往会陷入一种昏昏欲睡的状态。这是由于饱餐后，人体内的血液都流到胃肠系统帮助消化，导致大脑缺血。研究显示，如果人吃得太饱，一种名为“纤维芽细胞长因子”的物质会在大脑中迅速生长，这种物质可引起脑动脉硬化。
如果人们长期每餐饱食，“纤维芽细胞长因子”就会在大脑中不断积存、增多，当它达到一定量时，大脑动脉便会发生硬化。脑动脉硬化是老年痴呆症的诱发因子，因此，平日里每餐只吃八分饱，可益智延寿，有益大脑健康。
饭吃八分饱可减少脂肪肝的发生
脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二大疾病，是肝硬化的前奏，人之所以会患上脂肪肝，就是因为肝脏中脂肪增多。在日常生活中，导致脂肪肝的最大原因是每餐都吃得十分饱导致营养过剩。养成饭只吃八分饱的饮食习惯可防止因营养过剩而出现脂肪肝，为了保护肝脏，年过四十的人最好每次吃饭只吃七八成饱。
饭吃八分饱可延缓衰老
尽管人体的衰老是所有生物体必经的过程，但人体衰老的时期和速度会受制于多种因素，而营养就是其中至关重要的一种。人们为了维持生命，需从食物中获取各种营养物质，也就是所谓的能量。如果人体消耗的能量与摄取的能量能长期保持平衡，人体就会处于一种健康状态。但如果人们长期消耗的能量大于摄取的能量，则会出现体重减轻、身体消瘦、免疫功能下降等症状，且极易患疾病；反之，如果人们长期摄取的能量大于消耗的能量则会导致人体内能量过剩，将出现脂肪堆积，身体超重，甚至因肥胖而患上各种慢性病的结果。由此可见，能量的过少或过多都会有损健康，加速人体衰老。
饭吃八分饱有益于肠胃健康
科学研究表明，吃饭时吃到八分饱的感觉最舒服。因为这样不会增加胃的负担，还有益于血液在周身的平衡循环，而不只是集中在肠胃帮助其消化吸收。
如果人们总是暴饮暴食、狂饮海吃，吃到十分饱，甚至十一分、十二分饱，势必会给肠胃造成严重的负担，加大肠胃的工作量，从而引起各种各样的肠胃病。
既然饭只吃八分饱有益健康，那么怎样掌握八分饱的度呢？
吃到八分饱就是感觉自己还能稍稍进一点食物时，立即停止进食的一种吃法，也就是比全饱稍微少吃一些东西。这必须依靠自己的感觉，掌握进食的量。因为每个人的饱胀感是不同的，有些人吃一点东西就感觉饱了，而有些人要吃很多东西才会感觉饱。吃饭时，可根据自己的长期经验，控制好食量，就算不吃全饱，也要在感到稍有饱胀感，但自己还能吃的情况下停止进食。
需要指出的是，吃八分饱并不是说少吃或者不吃。过度节食，只会导致营养不良，使人体内维持营养代谢的物质缺乏，水电解质等失去平衡，植物神经功能紊乱，形成“厌食症”。而患上“厌食症”的人，会对食物更提不起兴趣，甚至看到食物就感到恶心，如此发展下去只会导致心脏衰竭而死亡。吃饭八分饱，一定要掌握好度，过少、过多都会给身体带来伤害。
●健康提醒●
吃饭一定要把握好八分的“度”，遇到喜欢吃的食物也要控制住自己的嘴。如果有一顿饭吃得过饱，饭后半小时后一定要进行一些必要的运动，消耗掉多余的热量，防止其转化为脂肪。
若要身体壮，饭菜嚼成浆。——佚名
饭要吃八分饱，说起来容易，做起来难。面对一桌鲜美可口、香味诱人的大餐，你能控制住自己吗？即使你能控制住自己也控制不住自己那张嘴巴。很多人都有同感，不知不觉中就塞了一肚子鸡鸭鱼肉，尤其是逢年过节的时候更是放开了肚子。许多人或者由于打小形成的习惯，或者因为工作生活等原因，喜欢一上饭桌就狼吞虎咽，风卷残云一般地吃。其实，人们这样吃饭，不仅不能享受到吃饭的乐趣，而且更重要的是吃得太快会让人们不知不觉间吃下很多你却感觉不到。等到撑得想要呕吐的时候已经晚了，这时对你的肠胃、心血管等的损害是非常大的。试着学会细嚼慢咽，试着“0.8饮食”。
细嚼慢咽好处多
细嚼慢咽对人体健康有什么好处呢？
◎好处一：益于牙齿健康人在细嚼食物时，会按摩牙龈，提高牙龈的抗病能力。而且细嚼食物时分泌的唾液可冲洗牙齿表面，减少发生龋齿的概率。粗嚼快咽、进餐速度过快，极易咬伤舌头、腮帮，对口腔、牙齿和牙床也有损坏作用，有时甚至引起口腔溃疡。
◎好处二：助消化细细咀嚼，食物会被嚼得非常细，经过细嚼的食物进入胃肠后，其中的营养极易被吸收。而狼吞虎咽吃进肠胃的食物营养极难被肠胃吸收，有时还会增加胃肠的负担，引起多种胃肠道疾病。
◎好处三：健脑益智人在咀嚼时可牵动面部肌肉，促进头部血液循环，对大脑有益。医学专家曾用多普勒颅脑超声波观察，人在咀嚼时，大脑血流量可增加20.7%。在日常三餐中不妨多点豆类、动物骨头等耐嚼的食品，这样做不但健脑，而且还增长智力。
◎好处四：解毒防癌人在咀嚼的时候，口腔会分泌大量唾液，食物得到唾液的充分搅拌后，可使食物中的有毒物质或致癌物质转化为无害物质。医学专家曾将唾液放到黄曲霉毒素、亚硝基化合物等强致癌物或烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可以致癌物中做试验，结果发现，唾液可使这些致癌物在半分钟内完全消失。吃饭时坚持细嚼慢咽，也可解毒防癌。
◎好处五：减肥美容调查研究发现，肥胖者的进食速度较瘦人快，咀嚼吞咽的次数也少于瘦人。肥胖的人要想减肥，不妨吃饭时多咀嚼几下。而且人在咀嚼的过程中，面部血液的供应量会增大，表情肌肉会协调、规律地活动，可使面色红润、有光泽，有弹性，减少皱纹的生成。
◎好处六：延缓衰老研究表明，人在咀嚼时，人体内的唾液腺在分泌唾液的同时，还会分泌一种名叫腮腺激素的物质，这种腮腺激素可被人体重新吸收，进入血液，起到抵抗机体组织老化的作用。细嚼慢咽可刺激唾液的分泌，在增加分泌唾液量的同时，也会增加腮腺激素的分泌与吸收，从而使机体衰老得到延缓。
此外，吃饭细嚼慢咽，还可让人摄入更少的热量。为什么相同的食物，细嚼慢咽时会感觉更饱呢？其实，饥与饱的反应并不完全取决于胃的空虚和充盈，而是受控于人体内的下丘脑。食物经胃消化吸收后，血液中的糖类和氨基酸等物质的浓度会升高，大脑收到这个信息后，就会喊“停”，提醒人们应停止进食。但如果吃饭狼吞虎咽，吃得过快，胃没有时间消化吸收，大脑就无法收到“吃饱”的信号，也就无法及时发出“停”的指示，人们会吃下更多食物。
吃饭时细嚼慢咽的方法
细嚼慢咽看似简单，真正做起来却很难，尤其是那些已经习惯了快餐的人，让他细嚼慢咽地吃顿饭会更加困难，吃饭时怎样做到细嚼慢咽呢？
◎方法一：把握好吃饭的时间——十分饥饿之前要吃饭人处于饥饿状态时，吃饭速度就会非常快。为了能细嚼慢咽，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，不要等到十分饥饿时再吃。而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿。
◎方法二：吃饭速度也要把握好——至少20分钟以上吃饭时间充足，才有可能细嚼慢咽。每次的吃饭时间至少要20分钟。这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号，吃饭速度过快，大脑就来不及反应，即使吃了很多，也感觉不到饱，人们就会继续吃。20分钟后，人们才会感觉到饱，但实际上此时已达到了超饱的程度，长期下去可严重影响肠胃健康。
◎方法三：吃饭时心情要愉悦吃饭时心情的好坏也会影响食速。这是因为人体内的高级神经系统活动对胃肠的消化功能影响较大。心情愉悦时，由于条件反射，胃肠的消化液分泌就旺盛，胃肠蠕动就会增强，食欲就会增加，整个机体处于进食、消化吸收的最佳状态。因此，吃饭时，最好不要想那些处理不完的事情或不开心的事情，要将全部的心思都放在食物上，以愉悦的心情来享用美食，慢慢品尝美好食物带来的乐趣。
◎方法四：做咀嚼记录表为了能够细嚼慢咽，吃饭前最好能准备表格，吃进嘴巴中的每口饭，只要咀嚼达30次以上，就在表格中画上对号，没有做到就画叉，这样做可促使自己慢慢养成细嚼慢咽的习惯。可以一星期为一个周期，坚持几周，你会惊奇地发现自己的食量变小了，自己也养成了细嚼慢咽的好习惯。
◎方法五：用小汤匙代替筷子吃饭时，我们大多习惯用筷子，为了养成细嚼慢咽的习惯，不妨用小汤匙代替筷子。这是因为我们不习惯用小汤匙吃饭，吃饭的速度自然会慢下来。你可以按照这样缓慢的节奏来进食，一次只吃一小口，你会发现没等自己吃完一碗饭，就已有饱的感觉了。
◎方法六：换左手拿筷子大多数人都习惯用右手拿筷子，为了养成细嚼慢咽的习惯，不妨换左手拿筷子。夹菜速度变慢了，吃饭速度也会减慢，再也不能狼吞虎咽了，长期下来，吃饭的速度自然就能慢下来。
一个细小的改变有时会让你的生活产生很大的变化，不需要从头做起，只要在平常的一日三餐中稍微改变一下细节，你就做到了“0.8的生活”。
●健康提醒●
为了使自己养成细嚼慢咽的习惯，吃饭时，不妨找几个伴。这样一来，可边吃饭边聊天，自然而然减缓了吃饭的速度。
若要不生疾病，常带饥饿二分。——佚名
随着生活水平的不断提高，人们对饥饿这个词已经越来越陌生了。然而，随着科学的进一步发展，一些医学专家和养生专家却指出人体保持二分饥饿可提高人体免疫力，起到防病健身的作用。
二分饥饿为什么能提高人体免疫力呢？要回答这个问题，我们应从生命的运转说起。生命之所以运转依靠的是机体的新陈代谢，新陈代谢旺盛则生命力强，新陈代谢持久则寿命长久。生命是一个吐故纳新的过程，有时会受到外来有害微生物的干扰，此外，人体内的废物也要及时清除，才能维持生命，抵御各种疾病。人体用来抵御疾病的就是免疫力。免疫力强的人，新陈代谢强，疾病就无法上身，即使与疾病相遇，也能轻松战胜它。反之，人抵御疾病的能力就弱，自然容易疾病缠身，身体健康受到破坏。
什么是免疫力？免疫力包括非特异性免疫和特异性免疫两种，第一种是指吞噬细胞，它可以直接吃掉人体内死亡的细胞；第二种是指抗体等后天产生的物质，杀死进入体内的有害微生物是它的责任。吞噬细胞是人体内最重要的“清道夫”。人体内每天都有成千上万的细胞死亡，若得不到及时清除，一直留在体内，人就只能等死了。吞噬细胞的作用就是消灭这些死亡细胞，消灭掉这些死亡细胞后，吞噬细胞自己也会分解为化合物分子解体，通过肾脏排出体外。
人体内的吞噬细胞不是很勤劳，就像猫一样，有时看见了老鼠也懒得去抓。血液通过机体运输各种营养物质，懒惰的吞噬细胞有时会顺着血液在身体各处游荡，即使它们看到那些死亡细胞后，有时也会视而不见。医学专家通过显微镜发现，当人感到饥饿时，吞噬细胞就变得精神抖擞，如同恶狼扑食一样疯狂地吞吃死亡细胞。因此，为了让机体能正常新陈代谢，人们在保证充足营养的同时，一定要让自己存有二分饥饿，让吞噬细胞没有偷懒的机会，提高人体免疫力。
日本大阪医科大学大桥兵治郎教授就曾进行过饥饿试验，在试验过程中，大桥兵治郎教授发现被试者前6天白血球没有增加，第7～10天，白血球数量激增，第10天后白血球数量更是急速增多，有的甚至是平时的两倍多。由于白血球的增加，许多病原菌被吞噬，形成抗体，人体免疫力得到了增强。美国加利福尼亚大学的沃尔福德教授通过对人体的实验，也证实了适度饥饿对人体健康有益。1997-1999年，沃尔福德教授和他的7位同事在亚利桑那大沙漠里生存了两年，由于食物短缺，他们必须减少食量，长期处于半饥半饱的状态。结果他们发现：4名男子的体重平均下降了18％，4名女子的体重平均下降了10％。8位科学家的血压平均下降了20％，血糖下降了30％，胆固醇下降了将近40％。由此可见，适度的饥饿使人体的各项指标变得更好，更有利于人体抵御疾病。
有的专家曾统计出了这样的数据：如果人类采取“少吃”的饮食模式，时常保持二分饥饿，其寿命将会增长20％～30％。也就是说，长期处于微饿状态的人要比终日饱食的人的寿命长20年左右。
我国古代养生术也极推崇饥饿养生。三国时期的养生学家嵇康就曾在著作中提出“穰年多病，饥年少疾”的观点。明代御医龚延贤所著的《寿世保元》也有这样的描述：“食宜半饱无兼味，可寿也。”可见，“饥饿养生”早在我国古代就十分流行了。
需要指出的是，这里的“饥饿养生”提倡的是让人们保持二分饥饿，而非盲目地节食，否则只能造成营养不良以及随之而来的一系列疾病。所以，我们提倡“少食多样”的原则，也就是每餐少进食，但要尽量进食不同种类的食物，不挑食、偏食，也不饱食、暴食。
●健康提醒●
为了让自己少吃一点，保持二分饥饿，餐前可以先饮汤，中国南方很多地区的人都有这样的习惯。这样不仅可以帮助人体推动胃肠蠕动，还可以提前占据肠胃的空间，减少食量，让你保持身材苗条和精力充沛。
坚持“0.8生活”方式，给生活留下一点缺憾。
少食多餐，少药多炼，少酒多茶，少怒多欢。少盐多醋，少肉多素，少说多做，少悲多乐，少忧多喜，少烦多怡。少衣多浴，少欲多施，少车多行，少静多动。少吃多喝，少糖多果。
——养生古训
盐是百味之首，不仅是人们日常饮食中不可缺少的调味品，也是维持人体正常生理功能必不可少的物质之一。盐的主要成分是氯化钠，其中39%是钠，61%是氯化物。在人体中，盐可分解成钠离子和氯离子，钠离子可维持人体全身血液容量和细胞渗透压力，维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性，激活人体肌肉收缩等多种功能；而氯离子也可帮助人体调节体内的酸碱平衡，产生胃酸和激活淀粉酶。钠和氯对生命活动十分重要。
一直以来，由于传统观念和其他原因，我国的饮食多是高盐饮食，但这种高盐饮食对人体健康有百害而无一利。
吃盐多的危害
◎吃盐过多可致癌食用过多的盐，易导致人体血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，人吃盐过多，极易产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期过量摄取盐会导致人的身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。最重要的是吃盐过多易得胃癌，外国科学家曾对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行研究，发现爱吃过咸食物的人患胃癌的概率是普通人的两倍。食用过多盐将导致心脏病风险增加。高盐食品还容易使人患上萎缩性胃炎，这是胃癌的前一阶段。
◎吃盐过多可诱发多种儿童疾病如果儿童摄入了太多的盐，对其生长发育极为不利。家长对儿童的饮食，不仅要从关注家庭一日三餐中是否盐超量，还要注意他们的零食中是否含有超量的钠盐。儿童的各个器官还比较娇嫩，吃太多盐会影响儿童的器官发育，甚至还会引起儿童血压升高，对于以后的身心健康造成不可挽救的危害。因此，儿童的饮食应以清淡为主，太咸对身体有百害而无一益。
◎吃盐过多可致猝死这绝不是危言耸听，猝死已成为当代人的致命杀手，现代科学研究证实，猝死与高盐饮食密不可分。引起猝死的主要原因是心脏疾病，其中又以冠心病最为常见。而食盐过量是导致人们患上心脏病的重要因素之一。
◎吃盐过多导致肥胖许多人可能想不到，吃盐太多还可导致肥胖。如今，胖子越来越多，这与高盐饮食密不可分。很多西餐快食中不仅含有大量的糖分还有十足的盐分，越来越多的孩子贪恋麦当劳、肯德基、比萨……但是你发现没有，在这些食物下成长的孩子普遍体形偏胖，这都是盐分在作怪。
◎高盐饮食导致高血压调查发现，我国大部分地区城乡居民的每天食盐量已高达10克，有些地区甚至达15克，尤其是北方地区食盐量更高。高盐饮食会通过提高人体交感神经张力而使人体外周血管阻力增加，从而引起高血压。可见，要防治高血压合理膳食非常必要，其中低盐饮食最是关键。
以前放1勺盐，现在放0.8勺
许多人做菜放盐多已成为习惯，顺手就是1勺。想一想，这一勺盐下去，损害的将是自己和家人的健康呀。因此，炒菜放盐时，手下要有数，以前放1勺，现在少放一些，只放0.8勺，这样少盐的饮食才有利于健康。
除控制放盐量外，日常生活中要做到低盐饮食，人们还要坚持下面几点：
尽量少食用腌制品，如榨菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸蛋等食品。
尽量远离那些加工食品。加工食品在制作过程中，往往会加入一些调料和盐，使人在不知不觉中就吃多盐了。多吃自己做的食物，加多少盐自己心里明白。
在做饭过程中，要限制使用调味品，少放酱油、味精等。
也许很多人想，菜中若少放盐、调料，那吃着还有什么滋味？其实，我们还可买低钠盐。这种盐含钠少，但口味不淡，非常适合口味重的人食用。另外，在做菜时，可集中放盐，将盐直接放在菜上，既减少了盐量又不改变菜的味道。
盐只放0.8勺，坚持低盐饮食，有利于人体健康。我们要吃出美味，更要吃出健康。
●健康提醒●
我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。有轻度高血压者食盐量最好能控制在4克左右。
以自然之道，养自然之生，不自戕贼夭阏，而尽其天年，比自古圣智之所同也。
——欧阳修
很多研究表明，中国居民油脂的人均日摄入量明显高于国际卫生组织，93.3％的人炒菜时，油都会放多（大于等于44.60克）。而这种高油脂的膳食与许多疾病的发生密切相关，特别是油脂摄入量多而体力活动少的人，患各种慢性非传染性疾病的机会将大大增多。专家提倡人们，每人每日摄入油量最好不要超过25克。
饮食多油的危害
◎易阻塞动脉人体摄入过多的油脂，剩余的脂肪可在动脉管壁上沉积下来，使血管狭窄，甚至阻塞，进而引起心、脑、肾等重要脏器的功能发生障碍，严重时还可使人发生心肌梗死、脑梗死等。油脂摄入过多，还可导致肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血压、高脂血症等代谢性疾病。
◎加重胆囊负担为了消化脂肪，胆囊需要分泌大量胆汁，从而增加胆囊和肝脏患病的机会。研究表明，在细菌的作用下，肠道中的某些有致癌、促癌作用的二级胆酸（胆汁的代谢产物）显著增加了，从而使肠癌的发病风险也随之增加。
◎引发癌症医学研究发现，结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症与饮食中多油脂有着直接或间接的关系。因此，一些国家的食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上写上“饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险”的字样。
饮食要少油
成年人每人每天对油的摄取量最好不要超过25克，其实25克油，无论是从营养成分上，还是口味、色泽、味道等方面均可以满足人们的需求，少食油还会使人们心情舒畅。
所以，我们日常做饭时，如果以前放1勺油，现在试着放0.8勺，这样不但不影响菜的味道，还有益于身心健康。如果你确实很难改变多年用油多的习惯，可在用餐时协调好油多的菜和清淡的菜的搭配，或者用糖醋、椒盐等烹调手段调节油的摄入量。
当然我们还要学会选油，烹调用油，最好选择较多不饱和脂肪酸的油，如大豆油、米油、玉米油、红花子油、葵花子油、蔬菜油、橄榄油、花生油等。
总之，要健康体魄就要从少食油开始。
●健康提醒●
要想饮食少油，在做饭时不妨改用不粘炊具。不粘炊具炒菜时不易粘锅，可减少食用油的用量，同时还可保证油温不会过高，减少破坏食物中的营养成分，烹饪过程中产生的油烟也较少。
平平静静地吃粗茶淡饭，胜于提心吊胆地吃大酒大肉。
——伊索
什么是粗粮？粗粮包括小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞；黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆；土豆、红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻等食物。所谓细粮是与粗粮相对而言，原则上指加工后的成品粮，一般指面粉及大米。
目前，随着物质生活的日益丰富，人们凡事都追求精致品质，饮食首当其冲。人们的菜篮子里往往装满了各种包装精美、加工精细的“细粮”，却把“粗粮”远远地拒之“篮”外。长期食用精细粮食的人，身体就一定“精致”吗？事实是，这些人反而更容易患糖尿病、脚气、心律失常等疾病。其实，所谓的细粮并非是真正有营养、有益于人的东西，很多加工过的细粮不仅成分单一，营养成分尽失，不少还是被污染的。长期食用这些细粮不仅会使人体营养失衡，还会造成动脉硬化、心肌梗死、脑血栓、糖尿病、肥胖等疾病。所以，最好的饮食结构就是粗细搭配，合理膳食。因为，粗粮有它的好处。
常吃粗粮的好处
粗粮含有丰富的营养，具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能。常吃粗粮具有下面几项好处：
◎避免发生热性病粗粮属平性食物，若长期食用可避免热性病的发生，人们所患的绝大部分疾病都属于热性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，可以避免大部分热性病的发生。
◎可防治心脑血管疾病粗粮所含的膳食纤维可与胆酸盐结合，减少其在肝肠内的循环，膳食纤维还可限制人体内胆固醇的生成、吸收，促进其排出体外。有些粗粮可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病，还可维护心血管系统的健康。
◎防治糖尿病粗粮同样含有淀粉，但是人食入粗粮之后却不会引起血糖升高，同时粗粮中的膳食纤维还能改善人体的糖耐量，降低胆固醇，促进肠蠕动，防止便秘，对糖尿病的康复有利。
◎治疗便秘粗粮含有较多的膳食纤维素，经过人体代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内的停滞时间，使大便通畅。
◎减肥粗粮的膳食纤维素可调整人体的消化吸收功能，延长食物在胃内的滞留时间，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱腹感，避免人摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，起到防治肥胖的作用。例如，玉米有很高的营养价值，又是很好的饱腹减肥食品，肥胖的人可经常食用。
◎治疗肠部疾病现代医学发现，人在空腹的情况下，消化道的消化腺照样分泌消化液，一方面能够帮助消化，另一方面对人体又十分有害，因为这些消化液若不和食物发生反应，被人体再次吸收后，就会产生毒性，也就是裹肠毒。看来，人类必须通过消化道吃饭。那么人们吃什么样的食物能够充分利用消化液呢？答案是富含纤维素的食物，因为纤维素能够充分吸附消化液，而粗粮恰恰含有大量的纤维素。
◎防治抑郁症美国心理学专家研究表明，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素则具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态会有所减轻。
◎止喘粗粮具有缓解支气管痉挛的作用。
◎抗癌许多研究人员调查发现，癌症病人吃粗粮能够延长寿命。
粗粮营养丰富，且富有药用价值，合理食用，有益健康。
八分细、二分粗，巧搭配益健康
当然，人们也不能因此矫枉过正，从此只吃粗粮，拒绝细粮。细粮也有粗粮所不能比拟的独特的营养价值，如细粮的口感舒适，易被人体消化和吸收；细粮含有较多氨基酸、蛋白质、微量元素。大米就含有人体所需的多种氨基酸，且蛋白质的含量也高于粗粮。因此，八分细粮、二分粗粮混合食用或轮流食用，让粗、细粮中的营养成分互补，才是最佳的营养“混搭”方案。
粗粮与细粮进行合理搭配，就是将二者优点相结合，既改变了粗粮口感不好的缺点，还能弥补细粮粗纤维素、B族维生素和矿物质含量较少等的不足。粗粮与细粮到底怎样搭配才好呢？
◎黑米VS大米黑米比较硬，而且很粗糙，不太适合用来煮饭，但如果熬粥，口感就好多了。可以将黑米与大米按照2∶8的比例混合，一起煲粥既营养又好吃。
◎小米VS大米小米与大米一起熬成二米粥，是粗细粮搭配的经典粥品。按照传统熬粥的方法，将小米与大米按照2∶8的比例混合，洗净后，加水煲30分钟左右，一锅香喷喷的二米粥就煲好了。
◎小米VS薏仁米、白果等多种原料将小米与珍珠米、薏仁米、黑米搭配，再添加些白果、莲子、桂圆等配料熬成的八宝粥，不仅营养丰富，而且美味可口，是老少皆宜的粥品。
◎高粱米VS东北大米高粱米单吃有粗糙感，将其与口感细腻的东北大米以2∶8的比例搭配，然后煲粥或煮成高粱大米饭，口感独特、营养丰富而且利于人体消化吸收。
◎大豆VS大米、白面大豆富含可促进身体发育、增强人体免疫力的氨基酸，而大米、白面的赖氨酸含量非常低，两者可以说是最佳“拍档”。
◎玉米粉VS面粉玉米粉与面粉搭配，可以做成多种美食，如玉米饼、玉米馒头、玉米糕、玉米窝窝头、金银卷等。玉米独特的香味和金黄的颜色，使做出来的面食不仅美味而且好看，金灿灿的玉米饼，既营养，又可口，真让人口水直流。
◎荞麦粉VS小麦粉荞麦粉与小麦面粉是“黄金搭档”，可以做荞麦饼、荞麦馒头等，而荞麦面条更是营养丰富的面食。
将粗粮、细粮按照科学饮食规律搭配，人体就会像海绵吸水一样，能充分而全面地吸收到各类营养，提高人体免疫力。所以，从现在开始行动起来吧，做到八分细粮，二分粗粮，守住自己和家人的健康。
●健康提醒●
当你发现自己的体重在不断上升时，当你发现自己越来越爱往快餐店跑时，当你发现自己的牙齿老闹炎症时，当你发现自己排便不顺畅时，建议你一定要调整饮食结构。只有改掉了偏食精粮的坏习惯，身体才会自然健康。
食不厌精，脍不厌细。鱼馁而肉败不食，沽酒市脯不食，色恶不食，臭恶不食。
——《论语》
不少人喜好甜食，甜蜜的诱惑常常让人们欲罢不能。但是，嗜糖却可让人们患上多种疾病。
嗜糖让人们付出惨重代价
◎糖吃多了可能“减寿”世界卫生组织曾调查过23个国家的人口死亡原因，该调查显示：长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短约10～20年，嗜糖之害甚于吸烟，由此世界卫生组织提出了“戒糖”的口号。也就是说，糖吃多了会减寿。吃太多糖易使人发胖，患上龋齿、高血压、冠心病等疾病。
调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。
◎嗜糖可引发视神经炎视神经炎的发病机制虽然非常复杂，但维生素B1缺乏是其中的重要诱因。维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在人体内代谢需要消耗大量的维生
坚持“0.8生活”方式，给生活留下一点缺憾。转载此书，意在让更多的朋友了解“0.8生活”方式的内容，并且亲身践行。在此对作者表示感谢。
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