1、核桃的功效及作用：
核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
2、怎样买经济实惠的核桃：
在收获核桃的季节去水果市场买那种带青皮的核桃,非常划算,不到3元一斤,买一大口袋才100多元。买回来后把口袋扎好，然后摊平在地上用脚踩，就很轻松把外面的青皮去掉了。然后捡出核桃放在通风处晾干。
3、怎样合理吃核桃：
核桃虽好也不宜多吃，多吃等于在喝油。每天早上喝杯水后次2个即可（因为在白天还可以吃点其他坚果）。吃的时候把核桃仁中间的分心木收好积攒起来，用来熬水或泡水喝，具有补肾功效。
