食盐的妙用
1.
衣服被油污沾污，用溶有盐的碱水洗涤，能洗得很干净。
2.
洗衣服领口时在上面撒些细盐末，污渍就容易除去。
3.
为防止有色衣服褪色，可先将衣服放在温盐水里浸泡一会儿再 洗，可防褪色。
4.
衣服上若沾上酒渍，可立即撒上一些盐，过1小时后再如常清
5.
衣服上有铁锈渍，可先用盐盖着污渍，再用白醋浸1小时后按常规清洗。
6.
将胡萝卜砸碎，拌上盐，能擦掉衣服上的血迹。
7.
衣服上沾有青草渍时，可将衣服浸入食盐水中(1升水加100克盐)，轻轻揉搓，即可除去青草渍。
8.
有汗渍的衣服，可先泡在10％的盐水里搓洗10分钟，用清水冲洗后，再用肥皂洗，就可去掉汗渍。
10.
衣服染上墨迹较难洗。可先在清水里搓洗然后再取几粒米饭与食盐拌和，放在有墨迹处搓洗，再放到清水里搓洗，一次未净可重复几次，则可除去墨迹。
11.
牛仔裤穿脏了洗时易褪色，可先将其放在浓盐水中浸泡2小时(需冷水)，再用肥皂洗刷，这样就不褪色了。
12.
用洗衣机洗衣物时，如果泡沫太多，在泡沫上撒些盐，即可减少泡沫。
14.
毛巾用久会变硬，有怪味。最好用盐水搓洗，能除怪味，又不发粘。
15.
夏天用毛巾揩汗，毛巾会变得粘乎乎的。若先用食盐搓洗，再用清水漂净后，即可清洁如新。
16.
如果棉丝品熨焦了，用精盐少许，放在烫焦处揉搓，焦痕即可消除。
17.
棉织晶发黄了，可用盐加苏打粉，用水煮1小时，黄色即可退去。
18.
要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时应用力搓，便可除去油污，且不会伤及毯毛。
19.
当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。
20.
新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天。然后再穿，既不易裂，又耐穿。
22.
新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。
23.
两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子，放在盐水里煮1小时，颜色就会一样。
24.
新买的浴巾在使用前用盐水浸透，即可预防其发霉。
25.
受潮的火柴放在盐上面，一两分钟后，潮湿的火柴就于了。
26.
用盐水洗竹器、藤器，可使其更美观、更柔软耐用。
27.
柳条编制家具用粘有温热盐水的硬刷清洗，并在阳光下晒干，可防止家具变黄。
29.
浴用海绵若变得既粗又滑，在冷盐水中浸一会，就会又软又松。
30.
灯泡有了污渍，可用洗涤灵加入少量食盐轻擦，然后用清水洗净、擦干，灯泡的亮度便和新的样。
33.
将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时，取出，待彻底干燥后,燃烧时就不会流蜡。
39.
新摘下来的鲜花插在盐水瓶里，可保持较长时间而不枯萎。
40.
在水仙花的盆中放人少许盐，能延长开花时间。
41.
在金鱼缸水中放点普通食盐(不用加碘盐)，可使金鱼更活泼健康。
42.
清洗鱼缸时，用盐(不用加碘盐)擦拭鱼缸内侧，可除掉硬水垢，用清水冲洗后再将鱼放回缸内。
43.
在厨房水槽下水管中定期倒入浓盐水，可保持清洁：防止发臭和油污堆积。
44.
用盐和苏打水清洁冰箱内部，效果良好。
46.
将盐和柠檬汁放在软布上擦钢琴键或大理石制品、象牙制品，可除去污迹。
47.
陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢，用盐擦洗，去污效果较好。
48.
银制品上有了污渍，可先用盐擦拭污渍后再洗，清除效果好。
49.
铜器上有黑斑点与污迹，用盐可以擦掉，使其焕然一新。
50.
清洗铜锅时，先用盐水泡铜锅上的污渍，再用浸有姜汁的布擦拭，效果很好。
51.
用久了的热水瓶：瓶胆内往往结上一层水垢，将小苏打和盐水灌人瓶中，再加入一些碎蛋壳，盖上瓶塞频频晃动，即可除去水垢。
52.
清洁铁锅上的油腻时，先放人少量盐，再用纸擦铁锅，油腻更易清除。
53.
白色瓷砖、瓷澡盆、瓷脸盆如有褐色铁锈斑，可用适量的食盐和醋配成混合液擦洗。
54.
冬天用浸有盐溶液的海绵擦拭窗玻璃内面，不会结霜；用装有盐的湿布小袋擦汽车挡风玻璃，可防止其积雪。
55.
织物上的霉斑或锈斑，可用柠檬汁与盐混合液浸泡并置于阳光下漂白，最后用清水洗干净。
56.
金属器皿生锈，用盐加一点柠檬汁擦洗，既能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
57.
搪瓷食具积了污垢，用盐和醋混合擦洗，既干净又不损光泽。
58.
菜刀用钝了，放在盐水里浸泡20分钟，然后边磨边浇盐水，不仅刀好磨，而且磨出的刀刃锋利。
59.
菜刀柄久用会脱落，可将菜刀柄浸一浸盐水，再插回去就不会脱落了。
60.
菜板易裂，可将菜板放人盐水中浸泡一天，拿出来晾干：就不易裂了。
61.
用肥皂和水洗后的莱板，再用浸有盐的湿布擦拭可使之光亮。
62.
砧板上有鱼肉腥味时，用淘米水加盐洗擦：再用热水清洗，可除腥味。
63.
用浸有姜汁的盐擦手，可除去手上的洋葱味。
66.
新买的瓷碗、瓷杯、玻璃杯、陶制沙锅，如先放人盐水中煮过，则不容易破裂。
67.
茶杯、茶壶上有茶垢后，如果用盐水浸泡10分钟，清洗起来就十分方便了；如果浸泡几个小时，茶垢则会自行脱落。
68.
碗碟有了积垢，用食盐和醋洗刷，很容易洗净。
69.
壶嘴上有污渍时，可用湿盐将壶嘴盖一夜，翌日用热水清洗。
70.
用盐擦洗铝质餐具，可使其光亮洁净。
71.
烧火时，在煤球上撒点盐，能使炉火更旺些。
72.
将盐撒在炉灶上，可扑灭油腻火。
73.
生炉子的时候，如果烟雾太浓，撒上一把盐会使烟雾消散，火苗更旺。
75.
用浓盐水喷洒过的木炭，燃烧时热量增大，烟气少，可节约1/3的木炭。
76.
在火炉中燃烧的木柴上洒些盐，可防止烟灰在烟囱中积聚。
77.
在有冰雪的道路上洒些盐水，可加速冰雪的融化，加快道路的畅通。
78.
在院子里杂草丛生的地方多撤些盐、，可抑制杂草生长。
79.
煮食物时，在水中加点盐，可使水的沸腾温度升高，便会缩短煮沸食物的时间。煮蛋时在热水中加点盐，煮熟后在冷水中浸，可很快剥除蛋壳。
80.
在盐水中煮荷包蛋，有助于蛋白凝固，而不散。
81.
破了壳的蛋，放在盐水中煮，蛋白不往外流，煮出的蛋也鲜嫩。
82.
把鸡蛋埋在盐里，可保持长时间不坏。
83.
煮面条时，先在沸水中放一点盐，面条煮熟后不会烂。
84.
发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，味道更好。
85.
发好面后，以盐代碱蒸馒头，使馒头又白又鲜，营养破坏也少。
86.
煮粥时放点盐，不会产生泡沫。
87.
蒸剩饭时，在蒸饭水里加一小匙盐，蒸出来的饭和新煮的饭一样好吃。
88.
炒剩饭时，在饭内加少量食盐可除去饭中异味。
89.
做甜食时，加占糖量1％的食盐，甜食的味道更甘美。
90.
油炸食物时，在油锅中放少许食盐，可防止食油飞溅。
91.
炼猪油时放一点食盐，油不仅变清而且能保持较长时间。
92.
食用醋中放些盐，可久存而不会变质。
93.
牛奶中加点盐，则能使牛奶保鲜的时间延长，又好喝。
94.
煮豆腐，时间长了会变硬，如煮时先放盐，则豆腐不硬又滑嫩、好吃。
95.
豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆质晶色白。
96.
煮菠菜时，如菜叶变黄，可加少许盐，莱叶即由黄变绿。
97.
清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
98.
凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。
99.
藕切好后放人盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样炒出来的藕不会变色。
100. 茄片用盐腌10分钟后再炒，既省油又好吃。
101. 瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。
102. 新鲜水果剥皮后，如不马上吃可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。
103. 把鲜桃放人盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻搓，桃毛便很快脱落。
104. 将核桃放在盐水中浸泡数小时后，核桃仁易剔出。
107. 西瓜食用过量，小腹发胀，口含盐慢慢咽下，片刻即消。
108. 鲜鱼、鸡、鸭的内脏先用盐搓后，再用水洗净，能除泥腥和臭味。
111. 测试鸡蛋是否新鲜，将蛋放入一杯加有两茶匙盐的水中，鲜蛋会下沉，坏蛋则浮在水面。
112. 打蛋时，在蛋清中加一点盐，便可快速调匀。
115. 鱼放在冰箱内冻藏容易变干，若放在盐水中再冰冻，则可防止其发干。
116. 从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，放在盐水中解冻，不仅快，而且可保持鲜嫩。
117. 发好的海蜇皮一时吃不完，可浸在食盐水中，防止其风干而嚼不动。
118. 糖水加入几粒盐：喝着更香甜。
119. 买来的新鲜生姜一时吃不了，可将生姜洗净，晾干后，埋人盐罐或盛盐的缸子里，这样能保存较久而新鲜如初。
120.
红枣过夏很容易生虫、霉变，若将红枣曝晒几天，再将食盐炒热放凉，按每千克枣加89克食盐装入塑料食品袋中，密封保存，红枣就不会生虫、霉变。
121. 将豆腐完全浸于凉的盐开水中，既使保存一星期，豆腐也不会变味。
122. 在存放面包的容器里先撒一些盐，再放入面包，盖好盖，面包便不会变干、发霉。
124. 煮水饺时，先在水中放入适量盐，煮出的水饺不粘锅，饺子不破皮。
125. 白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。
126. 色拉在食用时才加盐，可保持嫩脆。
127. 新鲜蘑菇放人0．6％盐水中浸泡10分钟，捞出沥干后，装入塑料食品袋中，3天之内可保鲜。
128. 蘑菇或黑木耳先放人淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。
129.
将菠萝削皮后切成片，放人淡盐水中浸泡后再食用，不仅可以减少或避免食入易使人“过敏”的菠萝蛋白酶，而且可以去掉菠萝的苦涩味，使其更香甜可口。
130.
在制作面条或饺子皮时，在和面的水中加入占面粉量2％一3％的细盐，不仅可使面皮弹性增强、粘度增大，而且好吃。
131.
把活鱼放入浓度为10％的盐水中养l-2天可除泥腥味；死鱼洗净后，用盐腌1—2小时，也可去除泥腥味。以上两种方法均可增加鱼肉的鲜味。
132. 清洗猪肚、猪肠时，加适量食盐和碱，反复揉搓，不仅能清洗干净，而且可除去异味。
133. 用盐水洗腰子，即可洗尽腰子中的尿液，又可增加腰子的美味。
134. 用糖凉拌西红柿，放少许盐会更甜。因为盐能改变西红柿的酸。
135.
肉类因存放时间过长，会产生一种不愉快的气味，可用淡盐水浸泡几个小时后，再用湿热碱水洗涤数次，即可除去这种异味。
136. 将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20—30分钟，有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。
137. 在咖啡中放一点盐，能使咖啡增味，并可除去煮沸咖啡的苦味。
138. 宰好的鸡鸭洗净后，先在其内外抹上盐，然后烘烤，能增加香味。
139. 奶酪放入冰箱前，用浸有盐水的布包裹，可防止生霉。
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