壹条龙饭庄座落于前门大街，是原名壹条龙羊肉馆，创建于乾隆50年（公元1785年）是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。 清真菜有其代表菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜，都精工细做，一直继承老字号的传统。

   壹条龙饭庄 创业于清乾隆五十年（1785年），是京城经营清真菜肴的 壹条龙饭庄牌匾老字号饭庄。以经营传统涮肉为主，兼营传统清真炒菜。 饭庄创建初期只是个卖羊肉并代卖烧饼和羊肉杂面的小铺子，名叫"南恒顺羊肉馆"。光绪二十三年（公元1897年），光绪微服到此用餐后，消息传开，人们纷纷称之为"壹条龙"。1921年挂匾"壹条龙羊肉馆"。1956年公私合营后，正式挂匾"壹条龙饭庄"。

   山东禹城一带回民很多，其中一部分人在中国北方各省城镇做羊肉买卖，旧时北京的羊肉铺绝大部分是由山东人经营的。大约在清乾隆四十四年（1779年），山东禹城韩家寨一位十四五岁的韩姓青年到北京求生，在东四牌楼一羊肉铺学徒。该羊肉铺既卖生肉，也加工、销售自制的烧羊肉、酱牛肉、白羊头肉等熟食，还烙芝麻烧饼等食品。韩某聪明好学，人缘也好，很快掌握各种食品的制作技术。出师后，开始是在东四牌楼南摆摊，乾隆五十年（1785年）因店铺在东四牌楼南面，而又希望生意永远兴隆事事顺心，就取南恒顺。后在前门大街路西找了块地方做买卖。他凭苦学的手艺，买卖很快就颇有起色，不仅盖了房，还招了伙计，为日后发展奠定了基础。 买卖传到韩家第六代韩同利时，已在前门大街路西建起了一个一间门脸的筒子房，前门在前门大街，后门在珠宝市街，房上边还有个暗楼（清代，前门外大街是皇帝每年去天坛祭祀的必经之中，路又远不如今天的宽敞。为防范刺客，规定不准在前门外大街造“明楼房”）。经营品种也在原来的简单品种基础上增加了涮羊肉、炒菜、杂面、抻面等，店里的伙计也增加到了十几个人。他们待客和气，肉拾掇得干净，买卖倒也兴隆，同治末光绪初时南恒顺盖起了店房，而且从过去只卖生肉和一些熟肉的羊肉铺，增添了涮羊肉、炒菜、杂面、抻面等食品，它的涮羊肉、绿豆杂面、芝麻酱烧饼等食品选料精、加工细、投料足、佐料全，深得广大顾客的称赞，并且经久不衰。2002年集团以壹条龙品牌为核心，组建了北京壹条龙清真餐饮有限公司，致力于清真餐饮市场，发挥百年老字号的品牌优势，坚持从经营、管理和技术上不断创新，并通过发展连锁模式不断扩大经营规模，弘扬清真餐饮文化，传承品牌。

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