创建于清代咸丰元年1851年广东人“胜仔”开的甜品店，到如今颇具规模，享誉申城的粤菜名家。由章太炎先生的题词：“蜜汁能消公路渴，河鱼为解臣君愁”到汪道涵先生“群贤毕至”。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，独特的配方，精湛的工艺，品牌走俏。上海杏花楼（集团）有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。

积极推进“传统文化的深层次挖掘，民族品牌的原创性开发”，使一大批老字号“老枝发新芽”。据悉，黄浦区已经确定，到2010年，力争打造1－2个国际知名品牌，形成6个规模超过10亿元的大型品牌骨干集团，其中年销售超50亿元的企业2－3个。他们将重点发展行业龙头品牌，创新发展特色知名品牌，保护扶持传统精粹品牌，老凤祥、杏花楼、茂昌、医药一店等14个品牌将快速连锁发展，同时在黄金地段建立老字号品牌的“旗舰店”，集中建立老字号品牌特色街。 　　2005年，杏花楼集团在闵行、松江工业园区建造了占地100亩的两大食品工业基地，杏花楼、新雅、功德林、沈大成四个食品厂建筑面积近60000平方米,引进先进的食品生产流水线十余条。食品工业基地的建成，标志着杏花楼集团的食品生产从传统作坊实现了向现代化食品工业发展的重大飞跃。 

2006年旗下三大老字号月饼品牌杏花楼、新雅、功德林今年开炉至今的出口量达到160万美元以上，比去年增长了15％左右，出口的地点涉及美国、加拿大、澳大利亚、日本、新西兰等国家。老面孔、老牌子是海外华人的最爱。据了解，在这些出口月饼当中，国内售价200元/盒以下的盒装大众月饼最受消费者的青睐，功德林的“功德如意”、“功德金牌”，在美国的售价仅6美元到8美元一盒，但销量特别好。杏花楼月饼近年来每年的出口量都要达到100万美元左右，最受海外华人喜爱的还是“四大金刚”———豆沙、椰蓉、五仁、莲蓉。

       点击进入官方网站杏花楼

    返回中华老字号