“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。历经六十年的洗礼如今的“黄则和”已成为老字号的名牌企业和厦门城市的一张名片，在海内外华侨中享有很高的声誉。目前黄则和食品有限公司秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的方针，黄则和食品有限公司发挥创新意识，不断推出新产品，现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品、为扩大和树立“黄则和”老字号的品牌影响力，2001年至今发展了100多家加盟店，获得良好的口碑；拥有一批忠实的顾客。
    1991年获得国内首批“中华老字号”称号；1994年获得“中华名小吃”；1995年被省贸发厅授予“放心店”称号；1997年获得“福建名小吃”；1999-2002年获得“中华优质月饼”；2001年“米老鼠”及绿豆馅饼获得“中华名点”等荣誉称号，花生汤、馅饼、椰子饼、月饼、豆奶等产品风靡鹭岛；2001年获得中华餐饮名店称号。2005年荣获厦门市《商业诚信企业》，厦门市最悠久历史老店；2005年荣获厦门市著名商标称号与证书。2006年荣获福建省著名商标称号与证书。2006年荣获国家商务部首批“中华老字号”称号。“黄则和”为厦门仅存不多的“老字号”之一。