“德福斋”辣椒酱品牌始创于明末清初，已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制自食，加工方法也比较简单。后经不断改进和提高，成为一种味美可口的“咸辣椒酱”。1982年、1986年、1990年连续三届获得“江西省优质产品”奖。

     江西友家食品有限公司创立于1997年，是专业生产地方名优食品的知名企业。公 中华老字号
司在江西赣州东山工业园五路建有标准化厂房和办公大楼，在唐江镇（原唐江酒厂）分设“德福斋”南瓜系列产品车间，公司共有员工131人，资产总额已达1613多万元，其中固定资产1286万元，资产负债率33%。公司始终坚持以“振兴地方食品工业”为己任，管理完善，技术力量雄厚，与南昌大学、北京大学等高校及科研究院所建立了良好的协作关系，共开发“友家”食品4大系列，20多个品种，主要产品有友家月亮巴、南瓜条、南瓜酥、南瓜糕、南瓜酱、南瓜子、友家柚脯、板鸭、友家酸枣糕等。主导产品“友家月亮巴”，以其形如“满月”得名，其色泽金黄，薄、香、脆、酥，回味悠长，该产品荣获江西省著名商标。公司以诚信为宗旨，以质量求发展。产品畅销中国20多个省、市、区，公司及产品曾荣获“江西省用户满意产品奖”、“江西省用户满意企业”、“消费者信得过企业”、“江西省乡镇企业名特优金奖”，“食品卫生信得过单位”、“讲诚信、守承诺单位”等光荣称号。2006年10月公司的“德福斋”商标被中国商务部首批认证为“中华老字号”，公司成为江西省唯有两家“中华老字号”企业之一。 

　　 公司以“公司+基地+农户”为模式，在赣州龙回、横寨、镜坝、太窝等乡镇建立南瓜生产基地3600多亩，直接带动农户2200多户，同时通过市场收购等方式间接带动农户3000多户，2006年被带动农户户平增收400多元，2005年公司被评为“江西省农业产业化龙头企业”。为把公司进一步做大做强，公司在南康市东山工业二路购地20亩，新上百年老字号“德福斋”系列产品生产线。项目已开工建设，预计2007年10月可竣工投产，项目建成后将进一步扩大企业规模，做强企业品牌，增强企业带动能力。       

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