中华老字号--吉林福源馆
福源馆是中华老字号食品店，坐落在吉林市繁华的河南街中段，前店后厂，始建于清朝初年。
福源馆蛋糕用香油刷模，方炉烤制，投料比例固定，10斤面加10斤白糖加130个鸡蛋，蛋糕16个1斤，色泽均匀，口感松软鲜香。
福源馆是吉林省吉林市一家中华老字号食品企业，坐落在吉林市繁华的河南街中段，前店后厂，始建于公元1628年，距今有近400年的历史，这个店始业当时叫埠源馆，是一个经营茶食的小店，店房只有现在营业室的一半，约85平方米。顾客主要是顺江（松花江）而下，到船厂（原吉林市名）赶集的客商、农民，以及本市的居民，但由于店中的油茶出众，也颇得一些达官贵人的青睐。后来，该店由一个吴姓、号称“俊六大人”的人投资，改店名为福源馆，变茶食店为前店后作坊的食品店。以生产和销售糕点为主，兼营水果、香肠、火腿、板鸭、叉烧肉等商品，并在市内东市场、大东门设两处分号。中华人民共和国成立后，福源馆由私营走向公私合营，后又转为国营，生产能力逐步扩大，由手工操作变为半机械化，增设了电炉、打蛋机、和面机等设备。现已发展成为多种经营一体化的大型企业集团，经营的品种多样，其中中式传统食品京八件、梅花蛋糕等尤被广大消费者所喜欢。
“福源馆”始建于公元1628年，距今已有378年的历史。数百年来，以其丰富的文化和内涵、独特的工艺和技术、完整的社会美誉度和知晓度、代表性的产品和服务，使近四百年的“福源馆”誉延至今。1993年，被国家内贸部认证为“中华老字号”食品企业。“福源馆”历经数百年发展，现已成为多种经营一体化的大型企业集团。近年来，“福源馆”面貌发生了巨大变化，在生产经营规模、品牌知晓程度上实现了跨越式发展，现形成八大类系列产品近千个品种的格局。拥有“中国驰名商标”、“全国十佳饼店”、“中国名饼”、“中国名点”、“中国特色糕点”、“中国百家著名糕点厂”、“中国质量信得过放心健康食品”、“吉林省消费者协会信誉品牌”等百项国家、省、市级殊荣。“福源馆”现已是中国食品焙烤行业享有较高声誉的企业，吉林地区食品工业的骨干，是弘扬民族传统工艺的典范，焙烤食品行业的摇篮和基地。
返回中华老字号 |
