12月9日，安徽省现代徽菜文化研究院在合肥成立。

据了解，安徽省现代徽菜文化研究院是经安徽省民政厅批准成立的一家专业化的徽菜文化研究机构，由世界厨师联合会青年委员、世界烹饪联合委员会委员、中国烹饪大师、徽菜大师、 “全国最美厨师”尹亲林携手徽菜爱好者和餐饮界精英共同创办，下设秘书处、菜品研发部、对外联络部、徽菜文化交流部、技能培训部等机构。

“现代徽菜文化研究院，致力于振兴现代徽菜产业，推动徽菜文化健康繁荣发展，引领现代中餐饮食消费理念，不断提升人民的生活品质，吸引越来越多的人为徽菜产业的健康发展贡献力量。”该院首任院长尹亲林说。

尹亲林，马鞍山人，中国烹饪大师、中国徽菜大师、餐饮业国家级评委、营养配餐技师。荣获2001年安徽省烹饪技术大赛个人金牌，2002年安徽省烹饪技术大赛个人金牌，第三届、第四届美国加州杏仁烹饪大赛个人金奖，2003年第五届全国烹饪技术大赛个人金牌等。2015.12.10

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