正常情况下，一个人盐摄入量多少为宜，中国人的平均盐摄入量多少，马鞍山居民盐摄入量又是多少？

最近中国国家食品安全风险评估中心的研究人员在《美国医学会期刊》上发表的一篇报告引起了国人的热切关注。报告中提到，和2000 年的数字相比，中国人的食盐摄入量下降了22.2%，但平均一个“标准人”一天的盐摄入量依然高达9.1 克，距离目前的推荐限量，盐摄入量5克/天还有相当距离。

作为一座移民城市，诗城马鞍山汇聚了全国各地的人口，东南西北的饮食习惯在此交汇，那马鞍山人一年要消耗多少吨盐，口味是清淡还是偏重？2 月25 日，记者从马鞍山市盐务局了解到，马鞍山去年一年销售了9000 多吨小包装食盐，人均食盐日用量达到11.4克。

市民吴先生老家在重庆，他从小就习惯了山城的重口味，所以即使来到马鞍山后，炒菜时他也喜欢多放盐和豆瓣酱。而他这样的饮食习惯，却遭到了妻子的强烈反对。妻子的理由是，吃盐太多对身体不好，容易得心脑血管疾病。吴先生很纳闷，自己吃盐真的多了吗，一天吃多少盐才合适呢？

记者从马鞍山市盐务局了解到，去年一年马鞍山市销售食盐16959 吨，较上年的17650 吨少销了691 吨。其中，小包装食盐9468 吨，较2014 年的10417吨减少了949吨。

因为小包装食盐主要供应普通市民和餐饮企业，以马鞍山市统计局发布的2014 年马鞍山市常住人口数226.2 万（2015 年数据尚未发布）计算，马鞍山市人均每日食用盐用量为11.4克。

世界卫生组织发布的食盐摄取指南，建议成年人每日食盐摄取量应低于5克。《中国居民膳食营养指南》中也提倡中国人的摄盐量应控制在6 克以下。以此为标准，如果11.4 克盐全部被吃下去的话，马鞍山居民的盐摄入量显然偏高。但是，马鞍山市盐务局工作人员介绍说，马鞍山市人均每日盐用量虽超过11克，但并不意味着这些盐全部进入市民口中。因为盐的用途很多，不是所有的食用盐都被当做调味品吃下去。

   马鞍山市健康教育中心主任陈凯联系马鞍山实际对《健康素养66条》（2015年版）所作的一番解读，吸引了很多市民驻足。陈凯说，马鞍山人普遍存在的健康问题有两点：一是重油重盐，二是锻炼少，他建议，“每人每天进盐不宜超过6g，成人每人每天食油不宜超过25g，青少年人平时伏案时间的比较长，日常出行也以开车、公交车为主，要通过更多步行等方式进行锻炼，增强体质。”

   合理用盐不是小事，你我都要注意。

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