清晨，东方刚泛起鱼肚白，南京众彩农副产品批发市场就开始了一天的喧嚣，经营户们都在为备足货源而抢占先机。“和县芦笋口感新鲜，品质好，营养价值高，备受南京市民的青睐。”临近菜场从事蔬菜零售的张大姐说，为了抢购和县芦笋，她不得不每天赶早来排队，目的就是要批发充足的芦笋回去零售，现在批发价都在五六元一斤，而零售价都卖到了10元一斤，利润十分可观。
今年以来，和县蔬菜局积极响应市、县委政府加快全面融入南京都市圈的号召，全面谋划，主动出击，多次前往南京众彩农副产品批发市场，就和县芦笋直销南京事宜进行沟通、协调，并得到了南京众彩市场的大力支持，在其市场精品蔬菜销售专区设置店面，专卖和县芦笋。通过一个多月的试运行，芦笋销售取得了巨大成功。目前，和县鑫发、绿源、海豪三家蔬菜公司每天共有五六千斤芦笋发往南京众彩市场，常常是芦笋刚到市场，一小时不到即被抢购一空。芦笋的每斤批发价也从刚开始的5元涨到了7元，且供不应求。
“幸亏我们及时做好了蔬菜产业的转型升级准备工作，所以芦笋货源相对充足。”和县蔬菜局局长刘卫兵介绍说，早在2015年，和县蔬菜局就率先引导和县鑫发蔬菜公司开始种植芦笋，通过两年多的技术实践和市场摸索，现已基本成熟。2017年，在全县范围内大面积推广鑫发做法，扩大芦笋种植面积，截至目前，和县芦笋种植面积已达700亩，年产优质芦笋1400吨，产值达2300万元。由于芦笋丰厚的经济回报率，和县海豪蔬菜种植公司、和县黄河农业发展公司等纷纷扩大了种植规模，预计今年底将达到逾1000亩的规模，并不断加大与南京蔬菜市场的对接力度，扩大市场份额，满足市民需求。
“和县芦笋之所以受到南京市民的青睐，一是和县的砂质土壤非常适宜芦笋生长，再加上和县芦笋一般现摘现卖，因此特别新鲜。二是现代化的蔬菜种植技术运用，为高品质芦笋的生产打下了坚实的基础。”和县蔬菜局主要负责人表示，随着生活水平的提高，人们对高品质芦笋的需求也越来越多。另外，芦笋为多年生蔬菜，一次种植，可连续采收10年左右，亩均效益超过3万元，大力发展芦笋种植可谓“钱途”光明。2018.7.11
