2002年，林可彤以模特身份出道演艺圈；同年，林可彤获得世界名模大赛台湾区冠军。随后几年林可彤主要担任时装模特的工作。2008年，林可彤获得香港《ME!》杂志超模选举时尚秀十大专业名模称号。2010年，林可彤出演了个人首部影视剧作品《那一年凤凰花开时》。2013年，林可彤出演了迷你剧《PMAM》。2014年，林可彤出演了爱情剧《爱上两个我》。

           

           
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    “李宗瑞事件女主角”之一艺人林可彤于去年2月举办婚礼，未婚先孕嫁给交往3年的外商银行副总裁Tom，9月时生下儿子Adam，一家三口幸福美满，不过交往期间男方亲友始终不看好，一直到林可彤怀孕之后，才巩固住豪门少奶奶地位。根据台湾媒体报道，林可彤起初跟Tom交往时，以为不会出现太多婆媳问题，岂知男方生于保守家庭，母亲对于艺人身分并不认可，加上没啥家世背景，反观自己儿子是个专业人士，彼此门当户不对，一直反对两人交往。周遭好友提议林可彤不如“先有后婚”，果然去年办婚宴时林可彤就已怀孕两个月，有了小孩之后，婆媳之间隔阂似乎逐渐消除，也慢慢接纳她艺人身分。据悉林可彤为了这段感情付出极多，由于Tom中文不好多以英文沟通，为此还特地跑去上英文课，更去实践大学选修学分，希望未来赴美定居也照样能工作，不需要只靠老公养才能过活。

    从模特圈转战戏剧圈的台湾名模林可彤佳作不断，由她所参与的多部偶像剧，无论是收视还是口碑都获得了观众的好评，其中她参演的都市剧《PMAM》更是创下了内地点击率破亿的纪录，戏中她怒甩花心男，被网友封为超强分手姐姐，并以正直勇敢的形象深受大家的青睐（Yes娱乐评）。