香炉山位于贵州省凯里市西15公里，四面石崖绝壁，形如香炉，故名。仅一线小道盘旋而上，海拔1233.8米，方圆15公里，众山环列，若剑戟刺天，明清两代，苗族人民多次起义均以此为根据地。
山上杂花丛树，修篁茂密，云雾缭绕。有肥田沃土，深井细流；有古代营盘，寺庙和南天门遗址；有反映起义故事和民间传说的遗迹。每年农历的六月十九日，周围二三十里的苗族人民云集于此，举行传统“爬山节”活动，老年人多往山顶观光及祈神，盛装打扮的青年男女，或用芦笙伴奏，翩翩起舞，或席地相向，吟咏传说故事，歌唱友谊和爱情。使静寂的青山顿时成为欢腾的闹市，歌舞的海洋，相沿已久，香炉山成为苗族人民缅怀民族英雄和憧憬幸福生活的名山。
爬香炉山的一大特色就是吃狗肉。去爬香炉山的人没有在山上吃狗肉就没有算真正的爬了香炉山，虽然山上的狗肉相对要贵些，但是在爬香炉山的时候吃狗肉对本地人来说是非常有意义的一件事情。
香炉山因其山形酷似香炉而得名，位于凯里市西北15公里处，是农历六月间苗汉各族举办“爬坡节”的地方。节日期间，香炉山镇边的大小山坡上，经常举办各种跳芦笙、对歌、斗牛等活动。
香炉山一座苗民的风水山，一块一层不染的净土，自古以来苗族人民就把她作为苗家的圣山，山上的生物仍其自然循环，也没有人敢上山砍柴割草，山上有天赐千吨巨大神香炉、七仙池、石海螺，还有仙女违犯天条受惩台，满山的巨石、怪石，怪石中长满了成林的百年古树，奇怪的是百岁老人也不知何年长出的树，自从有树那时起，年年岁岁如此，不见高、不见大，不见矮，而且整座山形也象一个插满香火的神香炉，确是一奇。
每年七月初七，苗家女人，不分老幼自发的都到七仙池烧香，仅仅香炉山一苗寨高寿人80岁以上的有78人，其中90岁以上的有28人，苗乡还流传着一首古诗：无香无火冒青烟，
弥漫炉山古话传；圣地苗乡一绝景，
人到此地便成仙。