冲田杏梨家境殷实，父亲经营着一家汽车零配件公司。她出生于英国，毕业于英国一美术学院。按照原本的人生规划，她本应继承父业成为一名企业家，或者从美术专业出发成为一名艺术家。

    从英国回到日本后，冲田杏梨萌发了“当明星”的念头。尽管四处拜访日本多家娱乐事务所，但遗憾的是，按照行规日本艺人必须在16岁之前出道，一旦过了这个年龄，除非演艺登峰造极，否则很难再有机会。

    正当冲田杏梨为此郁闷时，一个朋友为她支招，建议她以女优身份出道，等时机成熟后再转型成为明星。这个建议让冲田杏梨怦然心动。随后，冲田杏梨背着父母找到了经纪公司AtHoneys，正式签约成为旗下艺人。

    冲田杏梨似乎是想成为第2个苍井空，认真的学习中文，也几乎天天更新“裸照”来巩固自己的人气，2日她在微博上写道，“从明天开始个人的去中国旅行!”皮肤白皙的她裸上身用只手“遮点”，模样相当吸睛!网友看后醉心地直说“苍井空说她最爱哈尔滨，你也快来吧”。