格鲁吉亚·萨尔帕出生于希腊的雅典,是一位爱尔兰超模(母亲是爱尔兰人,父亲是希腊人),号称“爱尔兰第一名模”。格鲁吉亚·萨尔帕的父母有四个孩子,两个妹妹,一个弟弟,而她是四个孩子的老大。在其五岁时,全家搬家到了爱尔兰的都柏林。
在中学时期,按她自己的话说就是“有点书呆子,人很瘦,一头卷曲的黑色头发、还喜欢带着一个有眼罩的眼镜”。之后在她中学毕业后,她独自开始了全球旅行,游览过30多个国家,其中包括印度,泰国,哥斯达黎加,巴西,澳大利亚和香港。
格鲁吉亚·萨尔帕在2岁时就被星探发掘,开始其模特生涯,最开始格鲁吉亚·萨尔帕主要为一些杂志拍摄写真,之后便在爱尔兰的一些娱乐节目上频频露面,比如《The
Podge and Rodge
Show》、《Celebrity
Salon》等。不过真正让她出名的是在她搬家到英国之后,她参加了《
Celebrity Big
Brother》,这让她在英国名声大震。
格鲁吉亚·萨尔帕在《FHM》2012年全球最性感女星排名第5,而在2013年的评选中她排名第10。