十六岁即担任模特儿工作，2005年世界华裔美后亚军得主，2005年国际小姐台湾代表，2005年世界网络小姐亚洲区冠军、全球亚军。2005年8月以选美佳丽之姿进入演艺圈。2007年，获国际妙龄小姐全球季军，国际选美执行人选美教父史嗣智喻为天才型选美佳丽。

              

              
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    顶着世界华裔小姐亚军光环的李妍瑾，拥有极佳的条件，广告代言、电视通告接不完，俨然已成为厂商的新宠儿。其实外表性感美艳的她，却有著天真无邪的个性，常与宠物玩在一起，也最爱逛宠物店，看到狗狗的用品，总让她爱不释手，想全搬回家。李妍瑾以背心及短裙装扮出现，一改以往予人性感形象，变得可爱又俏皮。

    据台湾媒体报道，本周末适逢万圣节，许多艺人也赶上变装潮参加派对！可没想到女星李妍憬现在却传出与计程车司机起纠纷，她更爆遭司机从车上拖下车，被踹又打巴掌，最后双方互殴，她送医爆哭，之后两人因为持续争执戴上手铐被带往“台北地检署”复讯。据悉，李妍憬与女性友人在信义区夜店附近搭乘大都会计程车，原先预计要到松山路，可没想到司机突然暴怒，要求两人付钱下车，可李妍憬坚持不肯，双发肢体冲突。以美胸闻名的艺人李妍憬，30日凌晨和女性友人参加夜店万圣节派对后，带著醉意搭黄色计程车离开，因不满司机急煞车又猛踩油门，造成两人想呕吐，李质问司机：“故意的对不对！”司机听到不爽，停车蛮横要两人下车，李随即大声呵斥：“给我开到目的地。”并以马靴猛踹司机椅背，二女一男并公然在街头咬人互殴，连马靴鞋跟也遭踹断，因双方互控伤害，检方侦讯后将李妍憬和其友人无保请回，司机则被裁定限制住居。警方获报到场后将两人依现行犯逮捕，讯后李妍憬上铐移送“台北地检署”侦办时不发一语。2016.10.30